FD-603.西藏蟲草 人參海參凍干燥機干燥設備
蟲草作為滋補品的代表,備受G人青睞。專注凍干產(chǎn)業(yè)多年的駿德公司,不僅在蟲草的質(zhì)量上孜孜以求,而且運用*技術理念,成功研發(fā)超臨界低溫凍干蟲草,行業(yè)發(fā)展。凍干技術將成蟲草加工業(yè)發(fā)展的新趨勢。
低溫凍干技術掀起了蟲草加工新一輪技術革命。傳統(tǒng)蟲草多為初級加工,各項加工環(huán)節(jié)都可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量。新鮮蟲草出土后用刷子刷掉泥土,很容易造成蟲草折斷,為此業(yè)內(nèi)很多人都會使用粘膠,或者插入牙簽等進行拼湊,這樣需要二十多道工序才能到消費者手中。傳統(tǒng)方式中,將蟲草長時間的晾曬使其內(nèi)外失去水分而至干燥,整個加工過程又相對比較耗時,終使蟲草失去原有的形態(tài)和色澤,更重要的是相當部分的營養(yǎng)物質(zhì)為此流失。
相對曬干蟲草而言,凍干技術優(yōu)勢有幾個方面:主先,在產(chǎn)區(qū)直接運用技術Z大限度保留蟲草的營養(yǎng)物質(zhì),保留其原有的形態(tài)和色澤。其次,在零下30-50攝氏度低溫、真空狀態(tài)下利用升華原理使預先凍結(jié)蟲草中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣,然后被除去。從而避免了傳統(tǒng)曬干帶來的變色和營養(yǎng)流失等缺陷。尤其令人驚嘆的是,凍干技術在生產(chǎn)過程中只有物理變化,沒有化學變化,無需使用任何防腐劑,還能夠保留98%以上的營養(yǎng)成分。
采用FD-603.西藏蟲草 人參海參凍干燥機干燥設備低溫凍干萃取技術,蟲草產(chǎn)品具有如下優(yōu)點:在低溫下干燥時,物質(zhì)中的揮發(fā)性成分損失很??;凍干后的蟲草疏松多孔,加水后立即恢復原形;干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。生成的蟲草產(chǎn)品,做到了在Z終抵達餐桌時,仍然維持著出土時的Z佳新鮮狀態(tài)。
技術進步發(fā)展。目前G內(nèi)蟲草含水量標準為13%,而凍干生產(chǎn)的蟲草含水量只有8%,足足低了5個百分點。不只是蟲草,凍干技術還被成功運用在了其他的領域,比如燕窩。如今,已擁有六大領域超前的核心技術:絡合萃取孕酮,確保零激素燕窩;酶解燕窩的全部亞硝酸鹽(含量低于1mg/kg);超高壓膨脹、熟化燕窩,行業(yè)里泡發(fā)率較高;燕窩微波殺菌,確保致病菌零檢出;低溫干燥工藝,行業(yè)里含水量較低(6%以下)等。
“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。”隨著凍干技術等科技的突破,醞釀的蟲草行業(yè)革命必將給市場帶來深遠影響。
凍干技術是海參加工業(yè)發(fā)展的革命,真空環(huán)境下的加工工藝得以限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態(tài)及營養(yǎng)成分活性保留了海參活體細胞,海參營養(yǎng)更易于人體充分吸收利用。完整保留海參營養(yǎng)成分,水分含量極低,營養(yǎng)成分含量高。
1、含水量更低:經(jīng)過凍干的海參含水量不會超過3%; 海參的營養(yǎng)不流失,使海參中的關鍵營養(yǎng)物質(zhì)多保留了30%以上。
2、營養(yǎng)更完整:采用鮮活海刺參一次凍干,保持天然新鮮海參的色、香、味、形及營養(yǎng)成分,海參營養(yǎng)不流失。
3、儲存更方便:凍干海參將新鮮海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35度至45度,使海參中的水分結(jié)冰升華,含水量控制在3%以下,病原菌不能存活,干燥密封最長可保存3年!
4、食用更省時:凍干海參食用非常方便,免煮易發(fā)泡。將凍干海參置于冷的純凈水中浸泡4到5小時(夏季溫度高,可置于冰箱保鮮層),簡單清洗后直接食用。
功能和特點
奧氏體醫(yī)療級不銹鋼方形凍干倉,可實現(xiàn)原位預凍、干燥、樣品封裝,操作簡便,干燥效果好。
儀器外觀設計新穎,結(jié)構(gòu)采用倉阱分離、左右模塊化設計,結(jié)構(gòu)緊湊、體積小巧,符合人體工程學設計,便于實驗人員操作,不占用實驗室空間,便于擺放和搬運。
凍干倉門采用有機玻璃材質(zhì),高透明度,可清楚觀察樣品凍干的全過程。
樣品封裝采用內(nèi)置液壓系統(tǒng),滿足樣品凍干后的真空封裝需求。
隔板智能溫控系統(tǒng),采用中間介質(zhì)傳導,控溫更***,板層溫度均勻,升溫更穩(wěn)定,無溫度過沖現(xiàn)象發(fā)生。
真空度智能調(diào)節(jié),在升華及解析干燥過程中進行真空調(diào)節(jié)。避免特殊物質(zhì)氣泡、吹瓶。加快凍干效率。(選配)
內(nèi)置式冷阱系統(tǒng),捕冰能力強,高效、節(jié)能、環(huán)保。觀察窗采用密閉中空式設計,有效防止結(jié)霜,密封效果好,便于觀察實驗過程。
人機交互系統(tǒng)采用15寸高清智能觸摸顯示屏,基于Android系統(tǒng),界面友好,操作方便,簡單易學,并可以通過USB導出實驗方法和凍干曲線。
JD lyophilization操作系統(tǒng)。中英文語言切換??梢跃庉嫳4?000條以上的凍干工藝方法,每組方法包含50個控溫階段。實驗中途可以停止,修改實驗參數(shù)。
實時顯示凍干倉真空度,樣品溫度,隔板溫度,冷阱溫度,可在運行過程中實時觀察及記錄。
凍干曲線優(yōu)化控制技術,實現(xiàn)樣品預凍,凍干過程中控制樣品的升溫速率及恒溫時間,及當前階段的真空度。
凍干實驗方法數(shù)據(jù)自動保存,實時查看,數(shù)據(jù)導出,歷史復現(xiàn),凍干過程清晰可見。
聲光報警系統(tǒng)支持溫度報警,真空報警,實驗結(jié)束提醒功能及緊急停止功能。
賬號權限管理(三級賬號權限管理),用戶名及密碼登錄,***儀器實驗數(shù)據(jù)更加真實、安全、可溯源。
物聯(lián)網(wǎng)遠程控制系統(tǒng),配備wifi功能,便于用戶24小時了解儀器的使用情況,實現(xiàn)“安心實驗,安全實驗”。
技術參數(shù)
名稱 | 指標 | 名稱 | 指標 |
主機型號 | FD-603 | 隔板尺寸 | 300mm*400mm |
冷阱溫度 | -85℃ | 隔板層數(shù) | 3+1層 |
凝冰量 | 15kg | 隔板控溫 | -50℃-+60℃(空載,環(huán)境溫度≤25℃) |
真空度 | ≤5pa(空載) | 板層間距 | 95mm |
極限真空度 | 1pa | 壓蓋 | 液壓 |
凍干倉尺寸 | 434mm*496mm*441mm | 惰性氣體回填 | 0.2um |
凍干面積 | 0.36m2 | 抽氣速率 | 8L/s |
輸出功率 | 5kw | 電源 | AC220V±10%,50HZ |
外形尺寸 | 1150mm*795mm*1644mm | 凈重 | 500Kg |