牛肉干生產線 全自動風干肉干全套設備
風干牛肉干起源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。傳統(tǒng)的做法都是把拌好料的牛肉條掛起來,放24個小時讓牛肉干有一定的干度,現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干房進行烘干,烘干房的作用很強大,烘干后的牛肉干,比較傳統(tǒng)做法,效率要高,短時間就能處理平常要24的小時才能達到的效果,可以肉質鮮美,用烘干房做出的牛肉干比傳統(tǒng)的做法口感更好。
牛肉干生產線設備介紹
1.牛肉切條機:可以將塊狀的牛肉切成牛肉條,放料的時候請注意肉的橫向和豎向,避免方向不對將肉條切散。
切丁機參照機械進行設計制造,結構合理,該機能做到“丁”“絲”“片”且工作,切割肉丁小規(guī)格為5mm,大規(guī)格30mm,是食品加工切、割方面的設備。
2.牛肉腌制機:腌制機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。(食品加工機械廠家Tel:150*0646-5106)
3.牛肉干烘干房:經過研發(fā)人員在總結和吸收技術的基礎上,潛心研究開發(fā)的多功能不銹鋼烘干房,多功能不銹鋼烘干房是目前功能全,大屏幕顯示屏,自動化程度高,設計科學,大限度滿足每個客戶烘烤的特性,以達到所有客戶的需求。經過多年全國客戶使用證明,無論新老客戶都能操作自如,具有防潮、防塵設計,溫濕度控制設計可自由設定。此外,溫濕度控制設備具有抗干擾、過流、過壓、欠壓、抗雷擊等保護。
4.真空包裝機:我公司生產的DZ-600真空包裝機,它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點,架體采用標準食品用304不銹鋼板,強度高,不易破損。具有放水、防塵、記憶準確的公司專屬電腦版。新式加熱裝置,進口加熱條、隔離布、屬公司。整機材質為304全不銹鋼,工作室、臺板為4mm厚。設備具有移動和固定剎車裝置
5.后續(xù)還需要殺菌鍋,洗袋機,風干瀝水機,觀察池,包裝袋烘干機等等。
諸城盛眾機械是一家集生產制造和設計研發(fā)于一體的專業(yè)生產食品機械的公司,本公司愿以合理的價格、創(chuàng)新的技術,為各界朋友提供貼心的服務,公司全體員工熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務。
公司主打產品:煙熏爐、滾揉機、夾層鍋、真空包裝機、斬拌機、鹽水注射機、凍肉絞肉機、丸子成型機、香腸扎線機、灌腸設備、攪拌機、打漿機 、油炸機械、休閑食品機械、肉類加工設備及蔬菜加工、奶制品生產線、牛肉干生產線等設備。
牛肉干生產線 全自動風干肉干全套設備