蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質(zhì)的通稱，多元酚類物質(zhì)廣泛存在于水果蔬菜之中， 蘋果的多元酚含量因成熟度而異，未熟果的多元酚含量為成熟果的10倍，故提取蘋果多酚采用未熟果為宜。粗蘋果多酚中含有綠原酸、兒茶素、表兒茶素、蘋果縮合丹寧、根皮甙、根皮素、花青素等。其中蘋果縮合丹寧約占多元酚總含量的一半。 蘋果多酚的應(yīng)用 由于蘋果多酚具有抗氧化作用、消臭作用、保鮮、保香、護(hù)色、防止維生素?fù)p失等作用，可以防止食品品質(zhì)劣變，因此，可用于水產(chǎn)加工、肉制品加工、面包、糕點(diǎn)、油脂，含油食品及清涼飲料等的加工制造，可顯著提高其產(chǎn)品質(zhì)量及保質(zhì)期。 由于蘋果多酚具有多種保健功能，如預(yù)防齲齒、預(yù)防高血壓、預(yù)防過敏反應(yīng)、抗腫瘤；抗突變、阻礙紫外線吸收等生理功能，因此可用于保健食品及化妝品的制造。蘋果多酚作為保健、功能性食品添加劑，其使用量?jī)H需50—500PPm，即可有充分的功效。
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3、 服務(wù)：我們專長于天然及其衍生物的分離和半合成技術(shù)工藝的研發(fā)。
公司以“創(chuàng)新、應(yīng)用*科學(xué)技術(shù)，致力于為客戶提供創(chuàng)新的、更具價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)”為己任，運(yùn)用較早的專業(yè)技術(shù)，持續(xù)創(chuàng)新，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更快捷的服務(wù)，努力謀求相關(guān)各方合作共贏的發(fā)展。
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