CSY-H1辣椒面水分測(cè)定儀介紹：
采用德國HBM稱重系統(tǒng)，保證稱重準(zhǔn)確；環(huán)形紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測(cè)結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的*性，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定，是一種新型的快速檢測(cè)儀器。
摘要：生辣椒在烘干前的水分大概維持在百分之六七十上下，經(jīng)脫水處理后水分值降低至百分之十以下，這就是市場(chǎng)上經(jīng)常購買的干辣椒，因此其產(chǎn)料比為3.1：1。而這種脫水就涉及到水分的問題了，辣椒的含水率直接關(guān)乎到其貯存和口感。我們可以通過測(cè)試其水分來知曉其含水率的高低，我用一種辣椒面水分測(cè)定儀來實(shí)現(xiàn)。下面我詳細(xì)講解如何操作這種辣椒面水分測(cè)定儀，以供參考。
CSY-H1辣椒面水分測(cè)定儀操作步驟：
*步，把辣椒面水分測(cè)定儀開機(jī)，預(yù)熱幾分鐘。打開加熱蓋，如圖所示，把整個(gè)的辣椒切成小塊狀和碎狀，稱取7克左右在稱量盤中間，平鋪開來，蓋上加熱蓋，溫度設(shè)置在120度就好，避免辣椒烤焦，等稱重?cái)?shù)值不跳動(dòng)了，就按開始鍵，測(cè)定儀就會(huì)自動(dòng)開始測(cè)試了。測(cè)試過程中會(huì)有烤辣椒的香氣飄散出來，那是因?yàn)楦邷厥估苯返姆枷銡夥肿由⒊鰜砹?，而其水分也跟著蒸發(fā)。幾分鐘后測(cè)試結(jié)束。打開加熱蓋，顯然辣椒已經(jīng)*干透了，毫無保留一點(diǎn)水分。而其水分值就顯示在屏幕上了。
第二步，等待幾分鐘使測(cè)定儀冷卻下來后，再重復(fù)剛才*步的步驟，同樣取7克左右辣椒在稱量盤中，溫度保持不變，上蓋，穩(wěn)定后按開始鍵，幾分鐘后結(jié)束，此次水分值大概與*次*，只有少許偏差。都在允許范圍內(nèi)。
實(shí)驗(yàn)說明：
傳統(tǒng)辣椒面水分檢測(cè)采用烘箱方法，配備電子天平、恒溫干燥箱等設(shè)備；有專職的化驗(yàn)人員操作，通過一定時(shí)間的恒溫干燥箱的烘烤以及反復(fù)的稱重和計(jì)算，方能得到結(jié)果。工序繁瑣，操作周期長(zhǎng)，而且烘干后的試樣在從干燥箱取出進(jìn)行稱重的過程中，會(huì)迅速吸收空氣中的水分容易產(chǎn)生誤差以及人為誤差
在辣椒面水分測(cè)定設(shè)備選擇上，但是其存在一個(gè)一直難以解決的測(cè)定準(zhǔn)確性和速度之間的矛盾；我選擇了一種有烘干功能結(jié)構(gòu)的快速測(cè)定辣椒面水分測(cè)定儀。
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