面粉可分為精粉和一般面粉，精粉基本不含小麥皮，是磨面機*道磨出來的面粉，比較白。一般的面粉是經(jīng)過磨面機多次磨后，含有麥皮的面粉，不是那么白。
精粉與面粉與磨面機的加工道數(shù)有關(guān)。因為磨面機有分離設(shè)備，對面粉和小麥皮進(jìn)行分離后進(jìn)行定義精粉和面粉。面粉機依靠外部動力（例如電動機產(chǎn)生的動力）將小麥研磨成小顆粒并通過調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒。面粉的含水量約為13.5%左右，面粉在加工過程中水分的控制對面粉的質(zhì)量有影響。水分的高低會對面粉的存儲和質(zhì)量產(chǎn)生影響，米德快速面粉水分測定儀只需十幾分鐘即可將面粉的含水量檢測出來?？旖莸臑樯a(chǎn)企業(yè)節(jié)省物力成本和人力成本，我們歡迎廣大面粉生產(chǎn)企業(yè)和加工企業(yè)寄樣品來我公司進(jìn)行免費的測試，并提供準(zhǔn)確的檢測報告。技術(shù)咨詢：丁芳斌，地址：廈門市湖里區(qū)安嶺路993號1單元709

面粉水分測定儀實驗原理

通過環(huán)形石英鎢鹵紅外線環(huán)形燈加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，從而使面粉中的水分被蒸發(fā)出來。同時由于不斷地供給熱能及不斷地排走水蒸氣，而達(dá)到*干燥的目的，優(yōu)良*溫控加熱系統(tǒng)，使其加熱均勻，形成平衡循環(huán)，實時監(jiān)測水分流失，使結(jié)果更.

面粉水分測定儀實驗步驟  

測試樣品1：用實驗勺提取5克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設(shè)置135℃用儀器進(jìn)行加熱，約12分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.79%；

測試樣品2：為了檢測儀器的性，待儀器溫度降至50℃以下時進(jìn)行第二次測量，用實驗勺提取5.4克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設(shè)置135℃用儀器進(jìn)行加熱，約11分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.86%；

從以上實驗結(jié)果所得，水分儀檢測數(shù)據(jù)重復(fù)性好、誤差小，說明米德面粉水分測定儀精度高，測試產(chǎn)品準(zhǔn)確，產(chǎn)品性能好，質(zhì)量有保障。

面粉水分測定儀實驗記錄

米德面粉水分儀實驗注意事項：

1、測試時請用砝碼校準(zhǔn)儀器，確保樣品盤托架和支架處于水平位置，請勿觸碰到防風(fēng)罩內(nèi)壁。
*2、擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪，平鋪時盡量用藥勺輕輕鋪開，切勿用力觸碰樣品托盤。
3、儀器的周圍應(yīng)確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應(yīng)留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱元件和其防護(hù)玻璃的溫度會達(dá)到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其*冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應(yīng)小心謹(jǐn)慎。
7、本儀器使用時請勿擊打工作臺，勿震動儀器。