藥用級聚山梨酯粉2015藥典有GMP證 15kg現(xiàn)貨
藥用級環(huán)拉酸鈉 1kg起訂(湖南產(chǎn))符合藥典 全套資質(zhì)
醫(yī)藥用級混合脂肪酸甘油酯34,36,38型號 湖南產(chǎn) 500g樣品裝
醫(yī)藥用級 阿司帕坦 江蘇/貴州 符合CP2015資質(zhì)
醫(yī)藥用級 苯甲醇 500ml 四川產(chǎn) 符合藥典
藥用級卡波姆940,934,941 符合藥典 貴州產(chǎn)地
藥用級聚山梨酯粉2015藥典有GMP證 15kg現(xiàn)貨
藥用聚山梨酯粉本品為(1R,4R)-1,7,7-*基二環(huán)[2.2.1]庚烷-2-酮,系自樟科植物中提取制得。含C10H16O不少于96.0%。
性狀本品為白色結(jié)晶性粉末或無色半透明的硬塊,加少量的乙醇、三L甲W或乙M,易研碎成細(xì)粉;有刺激性特臭,味初辛、后清涼;在常溫中易揮發(fā),燃燒時(shí)發(fā)生黑煙及有光的火焰。
本品在三L甲W中極易溶解,在乙醇、乙M、脂肪油或揮發(fā)油中易溶,在水中極微溶解。
熔點(diǎn)取本品,置內(nèi)徑2.0~2.5mm并一端熔封的薄壁玻璃管中,依法測定
(四)果糖抗結(jié)晶性好:
果糖較蔗糖難于結(jié)晶,應(yīng)用在某些食品上可以表現(xiàn)出抗結(jié)晶性。
(五)果糖性好:
果糖為無定形單糖,很容易從空氣中吸收水份,帶有半分子和一分子的結(jié)晶水,吸濕性大,具有良好的保水分能力和耐干燥能力,這一特性可使糕點(diǎn)保持新鮮松軟,從而延長了產(chǎn)品貨架期。
(六)果葡糖漿滲透壓大:
物質(zhì)的濃度差造成滲透壓力。糖的滲透壓力與物質(zhì)的分子大小有關(guān),即與分子量有關(guān),分子量小的物質(zhì)滲透壓大于分子量大的物質(zhì)。果葡糖漿的主要成分是單糖,分子量小,其滲透壓與雙糖(如蔗糖),用于蜜餞、果脯生產(chǎn)時(shí)可以縮短糖漬時(shí)間。滲透壓還可以抑制微生物生長,從而具有防腐保鮮作用,所以果葡糖漿用于食品保藏,比蔗糖更為有利。
中文名聚山梨酯
漢語拼音Zhangnao
英文名Camphor(Natural)
分子式與分子量C10H16O 152.24