藥用級(jí)75g無(wú)水葡萄糖現(xiàn)貨
無(wú)水葡萄糖,有機(jī)化合物,即不含結(jié)晶水的葡萄糖。為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末;無(wú)臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。 無(wú)水葡萄糖是營(yíng)養(yǎng)藥??梢杂糜谥谱?/span>葡萄糖注射液、葡萄糖氯化鈉注射液、復(fù)方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品
藥用級(jí)75g無(wú)水葡萄糖現(xiàn)貨
葡萄糖很容易被吸收進(jìn)入血液中,因此人員、運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者以及平常人們常常使用它當(dāng)作強(qiáng)而有力的快能量補(bǔ)充。
糖精鈉,化學(xué)式為C6H4SO2NNaCO,是有機(jī)化工合成產(chǎn)品,是食品添加劑而不是食品,除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外,對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用較多時(shí),會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌,降小腸的吸收能力,使食欲減退。許多國(guó)家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,少數(shù)企業(yè)為了片面追求產(chǎn)品的甜度、色澤或延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,擅自違法過(guò)量使用糖精鈉等食品添加劑,對(duì)人體健康構(gòu)成了潛在的威
果糖的吸濕性好,易發(fā)生焦化反應(yīng)產(chǎn)生有色物質(zhì),所以果葡糖漿用于糖果生產(chǎn)不利,尤其不宜用于清亮、表面干硬的硬糖果生產(chǎn),因?yàn)闀?huì)使硬糖果顏色深,存放一段時(shí)間,表面吸潮造成發(fā)粘。梁飴類淀粉軟糖、瓊脂軟糖等,成品要求還原含量,水分含量也較,過(guò)去生產(chǎn)中采用蔗糖需添加有機(jī)酸將其部分轉(zhuǎn)化成果糖和葡萄糖,所以用果葡糖漿生產(chǎn)軟糖應(yīng)是理想的事,減少加酸轉(zhuǎn)化,產(chǎn)品質(zhì)量也是理想。但代替砂糖的比例不可過(guò)大,否則成品中還原糖過(guò)而過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
在糖果生產(chǎn)中,必須使用大量的液體葡萄糖(DH值42),生產(chǎn)中有一個(gè)熬煮過(guò)程,變色(產(chǎn)生有色物)時(shí)的溫度稱作熬煮溫度,甲級(jí)葡萄糖變155℃,乙級(jí)葡萄糖為130℃。果葡糖漿的熬煮溫度大致相當(dāng)于乙級(jí)葡萄糖。所以用來(lái)生產(chǎn)級(jí)軟糖是有問(wèn)題的,生產(chǎn)一般軟糖可以。