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2托1大型不銹鋼殺菌鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/10/18 15:13:15
  • 訪問(wèn)次數(shù)583
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司山東諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司,是一家專業(yè)從事:食品機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)制造、銷售,以及食品行業(yè)生產(chǎn)工程的設(shè)計(jì)、施工、安裝、調(diào)試、技術(shù)咨詢服務(wù)于一體的專業(yè)化食品設(shè)備工程公司。勁創(chuàng)機(jī)械科技公司成立于2013年,注冊(cè)資金500萬(wàn)元。公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的工程設(shè)計(jì)、設(shè)備生產(chǎn)、安裝調(diào)試及售后服務(wù)技術(shù)人員,為客戶提供優(yōu)良的食品加工設(shè)備、完善的的設(shè)計(jì)方案與技術(shù)服務(wù),同時(shí)提供安裝調(diào)試與售后服務(wù)。公司主要服務(wù)項(xiàng)目:廚房成套工程設(shè)備、果蔬清洗分選風(fēng)干加工成套工程設(shè)備、肉類魚(yú)類深加工成套工程設(shè)備、丸子類成套工程設(shè)備、殺菌設(shè)備、真空包裝設(shè)備、以及殺菌后處理設(shè)備等幾大類。主要涉及:肉類加工企業(yè)、魚(yú)類加工企業(yè)、水果罐頭加工企業(yè)、面食類加工企業(yè)、糖類加工企業(yè)、調(diào)味品類加工企業(yè)、凈菜加工類企業(yè)等幾大類企業(yè)。公司以:制造“節(jié)能、環(huán)?!痹O(shè)備為目標(biāo),以:“質(zhì)量為本、客戶至上”的經(jīng)營(yíng)原則,以真誠(chéng)的合作態(tài)度,共同雙贏的經(jīng)營(yíng)理念,為客戶進(jìn)行服務(wù)!“傾聽(tīng)客戶的聲音”是勁創(chuàng)公司的首要事情,客戶需求是我們持續(xù)改進(jìn)的動(dòng)力。我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和貼心的服務(wù),從開(kāi)始的咨詢、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn),我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿足客戶的需求。真誠(chéng)希望勁創(chuàng)機(jī)械能幫助您生產(chǎn)出美味的食品,為您的企業(yè)帶來(lái)可觀的效益。勁創(chuàng)機(jī)械有限公司自創(chuàng)建以來(lái),始終秉承“以人為根本,創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念,以“質(zhì)量為本,精益求精”的質(zhì)量方針,不斷創(chuàng)新開(kāi)拓,成為中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。
高壓煮鍋、攪拌鍋、包裝機(jī)
2托1大型不銹鋼殺菌鍋勁創(chuàng)1200X3600型電腦全自動(dòng)并聯(lián)殺菌鍋部分:概述在罐藏食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好......
2托1大型不銹鋼殺菌鍋 產(chǎn)品信息
2托1大型不銹鋼殺菌鍋勁創(chuàng)1200X3600型電腦全自動(dòng)并聯(lián)殺菌鍋部分:概述在罐藏食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好...

2托1大型不銹鋼殺菌鍋

勁創(chuàng)1200X3600型電腦全自動(dòng)并聯(lián)殺菌鍋

部分:概述

在罐藏食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí),食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。

殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境,能在的溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時(shí),容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度,那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值,這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無(wú)法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的最重要技術(shù)指標(biāo),可以通過(guò)熱分布測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定評(píng)估。

食品在高溫環(huán)境下,時(shí)間越長(zhǎng)口感越差,營(yíng)養(yǎng)流失越多,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到一致,保持各點(diǎn)F值高度一致,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過(guò)程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,更大限度減少殺菌時(shí)間。

   食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的!它有如下兩個(gè)特點(diǎn):

1、一次性:高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。

2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。

 

我們的全自動(dòng)電腦并聯(lián)式殺菌鍋,就迎合了以上的殺菌要求。具有:操作簡(jiǎn)單,節(jié)約能源,提高生產(chǎn)效率,熱分布均勻,既可交叉也可同時(shí)使用的特點(diǎn),也能滿足不同產(chǎn)品不同工藝的要求使用。

 

第二部分:設(shè)計(jì)理念

基于以上特點(diǎn),這就要求廠家:

1.要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫的殺菌設(shè)備,、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。

3、公司推出—F值殺菌鍋—食品殺菌只需要設(shè)定F值和殺菌溫度(121℃),用殺菌效果直接控制整個(gè)過(guò)程:一種預(yù)設(shè)置殺菌效果為控制目標(biāo)的熱力殺菌的方法。向食品行業(yè)殺菌過(guò)程(殺菌公式),電腦自動(dòng)運(yùn)行,出鍋后的每件產(chǎn)品的F值均能達(dá)到預(yù)設(shè)的F值。殺菌一致性強(qiáng),殺菌成本更合理、更科學(xué)。

4、人性化?。ㄌ幪巹e具匠心,體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念)

安全!(按照:國(guó)標(biāo)GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000:2001質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造)。

可靠!(選用品牌的部件,)

節(jié)能?。囟壬⑹?;電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化搭配)

外形美觀、新穎,結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約便于操作!

 

第三部分:設(shè)計(jì)、制造依據(jù)

1.        壓力容器部分按照標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的監(jiān)察

2.        產(chǎn)品特點(diǎn)主要以鍋內(nèi)熱量分布均勻的指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。

ISO9001-2000質(zhì)量保證體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求。

第四部分:設(shè)備技術(shù)參數(shù)及要求

1技術(shù)參數(shù)

DN1200X3600全自動(dòng)并聯(lián)殺菌鍋技術(shù)參數(shù)

序號(hào)

工序

科目

參數(shù)

單位

特定要求


進(jìn)汽

蒸汽壓力

0.4-0.54

MPa



容器及管道

設(shè)計(jì)壓力

0.35

MPa



測(cè)試

試驗(yàn)壓力

0.44

MPa



容器內(nèi)

設(shè)計(jì)溫度

147



容器類別





容器內(nèi)產(chǎn)品

更高工作溫度

125



壓縮空氣

空氣壓力

0.3

MPa



線電壓

電壓

380

V



小時(shí)用電量

功率

35

KW



鍋體容量

全容積

4.6

m3/



水罐容量

全容積

9.2

m3/



鍋體尺寸

內(nèi)徑×長(zhǎng)度

DN1200×3600

mm

2臺(tái)








防腐尺寸

腐蝕度

0

mm



設(shè)備外型尺寸

5500×4160×2030


mm



生產(chǎn)能力



kg/



更大誤差

熱分布誤差

±0.3



整套設(shè)備及設(shè)施

材質(zhì)

SUS304




進(jìn)滿水/排完水


小于4

min



水罐升溫時(shí)間

20-121

30

min



升溫時(shí)間

產(chǎn)品升溫時(shí)間

5-10

min



降溫時(shí)間

產(chǎn)品降溫時(shí)間

3-10

min



升溫方式

的汽水混合器

DN80-80



 

 

 

DN1200X3600全鋼電腦全自動(dòng)水浴式高溫高壓并聯(lián)調(diào)理殺菌釜

主要配置

序號(hào)

名稱

號(hào)

數(shù)量

產(chǎn)地

材質(zhì)

備注



 

工藝罐

 

DN1200×3600×5

 

2

 

公司

 

304

設(shè)計(jì)壓力:0.35Mpa

試驗(yàn)壓力:0.44Mpa

工作壓力0.25Mpa

設(shè)計(jì)溫度:145

工作溫度:125



封頭

DN1200X5

4

公司

304




法蘭

DN1200

2

公司

304

鍛打



DFRG80-1001/2/5.5

2臺(tái)

 

東方

——

——


DFRG65-160(I)/2/7.5

1臺(tái)



 

 

角座閥

DN50法蘭式

2

 

KANGSAITE

(德國(guó))

 

 

SUS304

法蘭式

開(kāi)啟300萬(wàn)次


DN32法蘭式

1


1 1/2”絲扣式

2


3/4”絲扣式

2



 

氣動(dòng)碟閥

DN80

6

氣動(dòng)執(zhí)行器(美國(guó))BITORQ

 

SUS304

法蘭式

開(kāi)啟300萬(wàn)次


DN65

1



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