酸奶奶酪全套加工設(shè)備 小型酸奶殺菌罐
酸奶成了現(xiàn)在年輕人喜歡的飲品,因為酸奶不只口感好,而且營養(yǎng)價值高,。由于酸奶不需加熱,喝起來方便,因此有人大量飲用,有人餓了以它充饑。但從營養(yǎng)的角度說,喝酸奶也講究時間,喝多了還會給身體帶來負面效果。喝酸奶也是講究時間的,那么什么時候喝酸奶才是好的呢,一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時,胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養(yǎng)有利。
殺菌罐一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積可根據(jù)要求定制。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴密,合理。滅菌灌能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
組成結(jié)構(gòu):
1.巴氏奶攪拌殺菌罐主要由罐體、攪拌器、加熱裝置和控制箱四大部分組成。
2.罐體全部采作不銹鋼304制成,耐腐蝕,并經(jīng)精密拋光,污垢不易積存。保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚氨酯發(fā)泡填充,因而質(zhì)量輕、保溫性能好。
酸奶巴氏殺菌罐殺菌罐可以實現(xiàn)自動控溫的效果,客戶將溫度設(shè)置到需要的溫度之后,設(shè)備開始自動工作,當溫度達到預(yù)設(shè)的溫度之后就會停止加熱,如果低于預(yù)設(shè)的溫度就會自動開始加熱,所以說殺菌罐也可以當發(fā)酵罐用,可以實現(xiàn)恒溫的要求,溫度達到需要的程度,添加上菌種就可以進行發(fā)酵了。
巴氏殺菌罐廣泛用于乳品、食品、飲料、生物制藥等行業(yè)的物料加熱調(diào)配、冷卻、保溫、巴氏消毒的設(shè)備,在牛奶生產(chǎn)中又是必需的設(shè)備。
酸奶奶酪全套加工設(shè)備 小型酸奶殺菌罐