型號 | GR-10型真空滾揉機(jī) |
滾筒容積 | 21L |
裝料量 | 10L |
真空度 | 0.04-0.09MPa |
滾筒轉(zhuǎn)速 | 17r/min |
外型尺寸 | (長×寬×高)600×280×600mm |
總功率 | 0.87kw |
型號 | GR-30型真空滾揉機(jī) |
滾筒容積 | 60L |
裝料量 | 30L |
真空度 | 0.04-0.09MPa |
滾筒轉(zhuǎn)速 | 14r/min |
外型尺寸 | (長×寬×高)1000×460×900mm |
總功率 | 1.1kw |
滾揉機(jī)工作原理:
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到按摩、腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率,本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可,操作簡單,設(shè)備使用率高。
性能特點(diǎn):
槳葉圓弧形,設(shè)計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高單速滾揉,雙速滾揉,變頻運(yùn)行可選擇可實(shí)現(xiàn)自動出料、能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。