海鮮生熟真空預(yù)冷機(適用于快速預(yù)冷海鮮,熟食,醬牛肉,燒烤等)
海鮮生熟真空預(yù)冷機原理:
利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓,配合制冷系統(tǒng)冷凝水蒸氣的快速冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下,水的沸點降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及環(huán)境熱量,達到冷卻降溫效果。
產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 全不銹鋼材質(zhì),滿足食品高衛(wèi)生要求;
2. 節(jié)能定制捕水器,節(jié)能40%,冷卻效果好;
3. 真空溫度雙重控制,無污染,操作便捷
4. 真空泵換油,清潔方便,無需保養(yǎng)
5. 緊湊設(shè)計,占地面積小
6. 全不銹鋼打造,美觀
7. 多重系統(tǒng)保護和故障糾錯提示功能
8. 機器經(jīng)過多種認證,CE,CSA,BV,SGS,UL等
9. 可選遠程監(jiān)控功能,實時了解機器運行狀況