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啤酒糖化設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱濟(jì)南卓達(dá)機械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2020/12/17 13:00:39
  • 訪問次數(shù)631
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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濟(jì)南卓達(dá)機械設(shè)備有限公司專注啤酒設(shè)備制造二十年。主要生產(chǎn)制造大型工業(yè)啤酒設(shè)備、工廠型精釀啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、教學(xué)實驗啤酒設(shè)備、家用啤酒設(shè)備、果酒設(shè)備等,同時公司涉及啤酒廠設(shè)備升級改造項目。公司與國內(nèi)外科研機構(gòu)、專業(yè)人士有著深厚的合作基礎(chǔ),培養(yǎng)和吸引了一批的科研、生產(chǎn)人才,為企業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。 我司將一如既往的秉承匠人精神,精益求精;我們一直將每款產(chǎn)品當(dāng)做藝術(shù)品來做,在我們的理念里,作品與我們的生活一樣需要充滿人性與共鳴!現(xiàn)公司產(chǎn)品已遍布全國各省、自治區(qū)、直轄市,并出口美國,加拿大,德國,俄羅斯,立陶宛,捷克,荷蘭,斯洛伐克,格魯吉亞,法國,烏克蘭,肯尼亞,印度,泰國,越南,韓國,朝鮮等40個國家和地區(qū)。我們用心聆聽客戶的意見,觀察客戶的想法,感受客戶的需要,在與客戶的思想碰撞過程中我們得到靈感與信息。為了滿足精釀啤酒的多種工藝需求,一套完整的精釀啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及多種輔助部件組成。因為專業(yè),我們了解啤酒文化,每一款產(chǎn)品都被賦予傳承啤酒文化的使命;因為專業(yè),我們了解精釀啤酒的工藝,在尊重傳統(tǒng)的同時,緊跟現(xiàn)代科技步伐 ,積極進(jìn)取;在原料一樣的前提下,設(shè)備的質(zhì)量直接決定你的釀酒工藝控制;釀酒工藝控制穩(wěn)定,啤酒口感自然就好。 我們的使命:讓中國制造享譽世界 我們的服務(wù)理念:滿足精釀愛好者不同風(fēng)味的工藝要求
發(fā)酵罐
前期準(zhǔn)備--粉碎及注意事項
啤酒糖化設(shè)備 產(chǎn)品信息
啤酒設(shè)備中糖化是非常重要的一步,糖化過程中要注意
前期準(zhǔn)備--粉碎及注意事項
1、首先粉碎前要將麥芽放入一個敞口容器中,在麥芽的表面灑水,同時進(jìn)行攪拌,直至麥芽全部被浸濕但沒有水液沉積在容器底部為止。
2、其次要檢查粉碎輥的輥間距,通常是用篩尺測量輥間距(如果條件有限,可以先粉碎一部分,通過篩網(wǎng)來測定粉碎度是否可以達(dá)到要求,要是沒有篩網(wǎng)那就只能目測了)。粉碎的要求是麥芽達(dá)到工藝的粉碎度,麥皮(殼)破而不碎。
糖化設(shè)備
啤酒設(shè)備糖化罐糖化過程
1、首先重要的就是各步驟的溫度、PH、時間,一般的工藝設(shè)計都是以溫度和時間為主線形成的工藝曲線。(不要信所謂的一步出糖法,一定要有蛋白休止,延長過濾時間會導(dǎo)致醪液氧化,蛋白質(zhì)分解度不夠會的影響啤酒的泡沫及泡持性)。
2、其次要注意煮沸的溫度變化,不能忽高忽低,要穩(wěn)定,保證煮沸強度。
3、再有就是攪拌的問題了,攪拌的調(diào)節(jié)一定是逐步提升下降的。
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