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300升精釀啤酒設(shè)備

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)濟(jì)南卓達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2020/12/17 11:38:09
  • 訪問(wèn)次數(shù)249
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濟(jì)南卓達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司專(zhuān)注啤酒設(shè)備制造二十年。主要生產(chǎn)制造大型工業(yè)啤酒設(shè)備、工廠型精釀啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備、家用啤酒設(shè)備、果酒設(shè)備等,同時(shí)公司涉及啤酒廠設(shè)備升級(jí)改造項(xiàng)目。公司與國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)人士有著深厚的合作基礎(chǔ),培養(yǎng)和吸引了一批的科研、生產(chǎn)人才,為企業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 我司將一如既往的秉承匠人精神,精益求精;我們一直將每款產(chǎn)品當(dāng)做藝術(shù)品來(lái)做,在我們的理念里,作品與我們的生活一樣需要充滿(mǎn)人性與共鳴!現(xiàn)公司產(chǎn)品已遍布全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市,并出口美國(guó),加拿大,德國(guó),俄羅斯,立陶宛,捷克,荷蘭,斯洛伐克,格魯吉亞,法國(guó),烏克蘭,肯尼亞,印度,泰國(guó),越南,韓國(guó),朝鮮等40個(gè)國(guó)家和地區(qū)。我們用心聆聽(tīng)客戶(hù)的意見(jiàn),觀察客戶(hù)的想法,感受客戶(hù)的需要,在與客戶(hù)的思想碰撞過(guò)程中我們得到靈感與信息。為了滿(mǎn)足精釀啤酒的多種工藝需求,一套完整的精釀啤酒設(shè)備是由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及多種輔助部件組成。因?yàn)閷?zhuān)業(yè),我們了解啤酒文化,每一款產(chǎn)品都被賦予傳承啤酒文化的使命;因?yàn)閷?zhuān)業(yè),我們了解精釀啤酒的工藝,在尊重傳統(tǒng)的同時(shí),緊跟現(xiàn)代科技步伐 ,積極進(jìn)??;在原料一樣的前提下,設(shè)備的質(zhì)量直接決定你的釀酒工藝控制;釀酒工藝控制穩(wěn)定,啤酒口感自然就好。 我們的使命:讓中國(guó)制造享譽(yù)世界 我們的服務(wù)理念:滿(mǎn)足精釀愛(ài)好者不同風(fēng)味的工藝要求
發(fā)酵罐
小型啤酒設(shè)備釀造啤酒的工藝流程1、原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適於糖化操作的粉碎度。2、糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適於蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化*的醪液兌入糖化鍋后,維持在適於糖化(-淀粉和-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。麥醪溫度......
300升精釀啤酒設(shè)備 產(chǎn)品信息
啤酒是我們?nèi)粘I钪卸紩?huì)飲用的,且由于在夏天給人非常舒服的享受,使得夏季啤酒銷(xiāo)量達(dá)到很高。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要,啤酒主要是由啤酒設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)釀造的。小型啤酒設(shè)備是啤酒設(shè)備的一種,它的使用讓啤酒生產(chǎn)效率大大提高,是啤酒生產(chǎn)企業(yè)*的啤酒釀造設(shè)備。
小型啤酒設(shè)備釀造啤酒的工藝流程
1、原料粉碎:將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適於糖化操作的粉碎度。
2、糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適於蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45~52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化*的醪液兌入糖化鍋后,維持在適於糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62~70℃)(糖化休止),以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法,根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過(guò)濾槽或過(guò)濾機(jī)濾出麥汁后,在煮沸鍋中煮沸,添加酒花,調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群?,進(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物,澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5~8℃。
3、發(fā)酵:冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵,用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí),*溫度控制在8~13℃,發(fā)酵過(guò)程分為起泡期、高泡期、低泡期,一般發(fā)酵5~10日。發(fā)酵成的啤酒稱(chēng)為嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO含量低,不宜飲用。
4、后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適於飲用。
5、過(guò)濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過(guò)濾。對(duì)過(guò)濾的要求為:過(guò)濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO的損失少,不影響酒的風(fēng)味。過(guò)濾方式有硅藻土過(guò)濾、紙板過(guò)濾、微孔薄膜過(guò)濾等。

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