FN-II降落值測定儀降落數(shù)值儀可用于谷物降落數(shù)值的測定,通過該指標的測定能夠反映谷物α—淀粉酶活性。儀器采用微電腦控制,一鍵完成測試過程。
降落值測定儀降落數(shù)值儀儀器原理:
谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
降落數(shù)值測定儀各工作狀態(tài)介紹:
自檢狀態(tài):開機數(shù)碼管逐段動態(tài)顯示,您可判斷顯示器是否故障。
待機狀態(tài):儀器初始化,掛鉤自動上升至zui高點,等待您的加熱操作。
加熱狀態(tài):提示您當前的加熱狀態(tài),包括加熱是否正在進行,溫度是否到位。平移狀態(tài):實驗開始,儀器水平臂自動平移至zui前點。
攪拌狀態(tài):停止5秒,儀器自動攪拌樣品至60秒。
計時狀態(tài):儀器檢測兩路樣品是否降落完畢。
故障狀態(tài):儀器自動監(jiān)測到故障的發(fā)生并跳轉到該狀態(tài),關閉所有設備,避免由于誤操作而引起的儀器損壞。
降落值測定儀配置參數(shù):
1、采用微電腦控制,一鍵完成測試過程,無需人員看守。*故障自檢功能。
2、面板人性化,簡潔大方,觸摸式按鍵,使用壽命長,測試過程窗口提示。
技術參數(shù):(執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》標準)
攪拌棒重量: 25±0.05克
水浴桶加熱管:600W
粘度管: 內(nèi)徑21±0.02mm
外徑:23.8±0.25mm
內(nèi)壁高:220±0.3mm
重復性:兩次測定結果之差不得超過平均值的10%