FN-II降落值測(cè)定儀也稱降落數(shù)值測(cè)定儀,可用于谷物降落數(shù)值的測(cè)定,通過(guò)該指標(biāo)的測(cè)定能夠反映谷物?α—淀粉酶活性。儀器采用微電腦控制,一鍵完成測(cè)試過(guò)程。?
降落值測(cè)定儀原理:
谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來(lái)表示的。
降落數(shù)值測(cè)定儀各工作狀態(tài)介紹:
自檢狀態(tài):開機(jī)數(shù)碼管逐段動(dòng)態(tài)顯示,您可判斷顯示器是否故障。
待機(jī)狀態(tài):儀器初始化,掛鉤自動(dòng)上升至zui高點(diǎn),等待您的加熱操作。
加熱狀態(tài):提示您當(dāng)前的加熱狀態(tài),包括加熱是否正在進(jìn)行,溫度是否到位。平移狀態(tài):實(shí)驗(yàn)開始,儀器水平臂自動(dòng)平移至zui前點(diǎn)。
攪拌狀態(tài):停止5秒,儀器自動(dòng)攪拌樣品至60秒。
計(jì)時(shí)狀態(tài):儀器檢測(cè)兩路樣品是否降落完畢。
故障狀態(tài):儀器自動(dòng)監(jiān)測(cè)到故障的發(fā)生并跳轉(zhuǎn)到該狀態(tài),關(guān)閉所有設(shè)備,避免由于誤操作而引起的儀器損壞。
攪拌狀態(tài):停止5秒,儀器自動(dòng)攪拌樣品至60秒。
計(jì)時(shí)狀態(tài):儀器檢測(cè)兩路樣品是否降落完畢。
故障狀態(tài):儀器自動(dòng)監(jiān)測(cè)到故障的發(fā)生并跳轉(zhuǎn)到該狀態(tài),關(guān)閉所有設(shè)備,避免由于誤操作而引起的儀器損壞。
降落數(shù)值測(cè)定儀功能特點(diǎn)、參數(shù):
1、采用微電腦控制,一鍵完成測(cè)試過(guò)程,無(wú)需人員看守。*故障自檢功能。
2、面板人性化,簡(jiǎn)潔大方,觸摸式按鍵,使用壽命長(zhǎng),測(cè)試過(guò)程窗口提示。
技術(shù)參數(shù):(執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測(cè)定法》標(biāo)準(zhǔn))
攪拌棒重量: 25±0.05克
水浴桶加熱管:600W
粘度管: 內(nèi)徑21±0.02mm
外徑:23.8±0.25mm
內(nèi)壁高:220±0.3mm
重復(fù)性:兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的10%