1 適用范圍：果蔬、烘焙食品(面條、膨化食品)、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、糖果巧克力、果凍凝膠等食品物性分析和檢測。
2 力量感應元可依據(jù)精密度需求未來選配0.5Kg、1Kg, 5Kg, 10Kg, 20Kg,30Kg, 50Kg和100Kg荷重感測組件。
3 力量感應元采用直線型力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。力量感應元解析度精度：0.01%。
4 力量感應元具有天平樣品稱重功能，將樣品放于質構儀支架的上面，力量感應元可準確測出樣品的重量，并實時將樣品的重量顯示在軟件中。
5 位移分辨率精度：0.001mm，測試移動距離：0.001-370mm，也可根據(jù)客戶的要求進行高度定制；并具備樣品高度自動測定功能。
6 檢測速度：0.01-40mm/s，也可根據(jù)客戶的要求進行速度調整和定制。
7 測定參數(shù)：可用于測定力量、時間、距離、形變、應力等多方位的數(shù)據(jù)。
8 分析方法數(shù)據(jù)庫：含有全面及強大的測試方法數(shù)據(jù)庫，可以根據(jù)測試的樣品直接調出樣品的測試方法，為用戶提供一整套的測試方法方案，極方便地滿足用戶對測試的要求。
9 探頭和配件：400種以上，也可依據(jù)使用者需求定制。
10 軟件功能強大，進行各類食品樣品的質構分析：軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化數(shù)據(jù)收集和實時曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實時進行。
11 測試方法：單次測試、全質構分析TPA、松弛測試、循環(huán)多次測試等多種，也可根據(jù)客戶要求編程?？蓪悠愤M行壓縮、穿刺、拉伸、剝離、剪切、斷裂、TPA等測試實驗。
12 測試目標模式：具有應力模式、距離模式和形變量模式三種模式可選。
13 在軟件可以設定三種速度：測試前、測試中和測試后速度，滿足和國內標準如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品實驗過程中速度的要求。
14 外部防塵防腐設計，儀器外觀尺寸：30*40*62cm；重量23.2kg。
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