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中文名稱: 堿性蛋白酶
中文同義詞: 蛋白酶A.S1398;枯草溶菌素;蛋白酶 (枯草桿菌);蛋白酶2709;蛋白酶A.S 1398;解朊酶;舒替蘭酶;蛋白酶,得自地衣芽孢桿菌
英文名稱: EC 3.4.21.14
英文同義詞: SUBTILISIN A;PROTEASE ALKALINE;EC 3.4.21.14;alk-enzyme;bacillopeptidasea;bacillopeptidaseb;bacillussubtiliscarlsberg;Bacillussubtilisenzymefermentationproduct
CAS號(hào): 9014-01-1
分子式: NULL
EINECS號(hào):232-752-2
含量:酶活力5w 20w 40w
包裝:25KG/紙板桶
化學(xué)性質(zhì):白色粉狀。主要成分為絲氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)。混溶于水,相對(duì)密度約為1.06。zui適溫度50~60℃,pH8.5(6~10)。
用途:蛋白水解酶制劑。主要用于明膠生產(chǎn),可大大縮短萃取時(shí)間。亦用于植物蛋白、動(dòng)物蛋白和魚蛋白的水解。專門用于玉米淀粉的加工及玉米蛋白fen的生產(chǎn)。作用條件溫度:zui適溫度40℃--50℃,有效溫度20℃--60℃。 PH值:zui適PH值10-11,有效PH8—12??捎糜谄じ?、洗滌、紡織。主要用于洗滌劑工業(yè),如生產(chǎn)洗衣粉。
堿性蛋白酶 9014-01-1堿性蛋白酶 9014-01-1
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