山東武城縣德孚換熱設(shè)備廠專業(yè)生產(chǎn)食品行業(yè)板式換熱器。換熱器在食品行業(yè)中的用途主要有，制鹽，乳品，醬油，醋的殺菌、冷卻，動植物油加熱、冷卻，啤酒生產(chǎn)中啤酒、麥芽汁的加熱冷卻，制糖，明膠濃縮，殺菌、冷卻，制造谷氨酸鈉。
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重慶食品廠在香腸灌裝生產(chǎn)線上使用我們的板式換熱器用來冷卻灌裝物，起到了良好的效果，從而節(jié)約了運行成本。夏天生產(chǎn)線上沒有裝板式換熱器以前每天都有很多灌裝食物由于溫度高腐爛被扔掉。這樣大大增加了投資成本。所以板式換熱器在食品冷卻方面起到的很高的利用率。
板式換熱器的基本原理，就是傳遞熱量，即把熱流體的熱量，通過換熱板片傳遞給另一側(cè)的冷流體，使得熱流體的溫度下降，冷流體的溫度上升。熱、冷流體分別在換熱板片兩側(cè)的兩個通道反向流動，他們始終處于隔離狀態(tài)，彼此并不接觸混合。
板式換熱器主要有換熱板片、密封膠墊、夾緊板、導(dǎo)桿、夾緊螺桿等零部件組成。換熱板片由不銹鋼板壓制成型，它上面開有4個流道孔，中部壓成V形波紋，四周和流通孔周圍壓有密封槽，密封槽內(nèi)是密封膠墊。換熱板片通過兩導(dǎo)桿定位對齊，兩夾緊板有夾緊螺桿降其中的換熱板片和密封膠墊壓緊，從而形成換熱器的內(nèi)腔換熱流道。相鄰換熱板片的V形波紋方向安裝時相反，接觸點彼此相互支撐。V形波紋和這些支撐點使流體介質(zhì)在其內(nèi)部流動時曲折翻轉(zhuǎn)，充分形成湍流，因此板式換熱器的傳熱效率非常高。另外換熱板片板料的厚度較薄，導(dǎo)熱熱阻較小。板片兩側(cè)的流體介質(zhì)流動分布較為均衡，也使得傳熱較為充分。
板式換熱器與其它種類換熱器相比，換熱效率高，價格低，重量輕，占用空間小，安裝拆卸方便。但耐熱溫度較低，承受壓力較小。
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