飼料的供應(yīng)和利用在家畜飼養(yǎng)中地位十分重要。許多飼養(yǎng)場諸如養(yǎng)豬場，養(yǎng)牛場、養(yǎng)羊場、養(yǎng)兔場都或多或少地在生產(chǎn)中利用青飼料，并取得了良好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將以牧草為主的青飼料供應(yīng)與利用問題介紹如下： --青飼料的作用。高產(chǎn)牧草等青飼料富含大量的維生素、礦物質(zhì)、纖維素及水分，特別是在維生素供應(yīng)上，能彌補配合飼料中維生素易氧化、易流失、不穩(wěn)定的缺點。青飼料中所含礦物質(zhì)也十分豐富，并以極易利用的形態(tài)存在，對母畜、仔畜十分有利。再者，青飼料可以為種豬、耕牛、種羊、種兔等種畜供給繁殖所需的維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｅ等，并可以解決夏季家畜因高溫而導(dǎo)致采食量減少而引起的營養(yǎng)缺乏問題。 --青飼料的輪供制。根據(jù)家畜品種和種植地塊的差異可采用不同的牧草輪作制度，以保證家畜的青飼料供應(yīng)。 兔場、豬場的供應(yīng)模式：⑴苦荬菜４月上旬種植至１１月中旬收完，共可刈割５～６次；１０月上旬種植冬牧－７０黑麥草至５～６月份收割完，冬前可刈割１次，春季２～３次。⑵籽粒莧４月上旬種植至１１月中旬收完，共可刈割５～６次；１０月上旬種植冬牧－７０黑麥草至翌年５～６月份割完。⑶墨西哥玉米４月上旬種植至１１月中旬收完；１０月上旬種植冬牧－７０黑麥草。 牛羊場的供應(yīng)模式：⑴冬牧－７０黑麥草１０月上旬種植，４月中旬種植蘇丹草，８月份種植紫云英。⑵冬牧－７０黑麥草１０月上旬種植，４月中旬種植墨西哥玉米，８月份種植毛苕子。 多年生草地的供草模式：⑴苜蓿＋多年生黑麥草，每年９月份混播，翌年４月下旬利用，可刈割至每年的１１月份。⑵三葉草（紅三葉、白三葉）＋多年生黑麥草，每年４月份混播，當(dāng)年牧草刈割２次至１１月份停刈，翌年４月下旬至１１月份均可供草。⑶串葉松香草與冬牧－７０黑麥套種，４月中旬種植串葉松香草，每年可刈割５～６次，可利用８～１０年。在每年１０月中下旬串葉松香草割完zui后一次，種植冬牧－７０黑麥草，可以解決冬春青飼料供應(yīng)不足的問題。 果園地供草模式：⑴白三葉＋雞腳草，每年的４月上旬下種建植草地，可連續(xù)利用５年，年可供刈割２～３次。⑵小冠花＋雞腳草，３月下旬播種，可收割草至１１月份，年刈割２～３次。 --青飼料的使用。青飼料在使用中要根據(jù)家畜的生理狀態(tài)確定供應(yīng)的多少。一般來說，種用公畜應(yīng)保證全年均衡供應(yīng)，母畜則視情況而定，其具體包括：斷奶至妊娠中期，特別是配種前后宜大量給予，有助于促進母畜發(fā)情，哺乳期在確保采食完的前提下，應(yīng)盡量供應(yīng)，以提供大量的營養(yǎng)和水分，促進母乳的分泌；妊娠后期考慮到多喂會增大腹壓，對胎兒產(chǎn)生壓迫，不利胎兒生長，建議適當(dāng)控制喂量。對后備家畜應(yīng)大量飼喂，有助于后備畜的發(fā)育。 --利用青飼料應(yīng)注意的幾個問題 ⑴青飼料收割宜嫩不宜老。青飼料的老嫩決定著其營養(yǎng)價值的高低。柔嫩的青飼料營養(yǎng)豐富，易消化，而老的植株則木質(zhì)化程度高，營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為不易吸收的木質(zhì)素和纖維素，不利家畜利用。 ⑵青飼料宜加工后飼喂。一般飼喂牛羊宜將青飼料切短后利用，喂豬時應(yīng)打漿后飼喂，以減少家畜擇食嫩莖葉而丟棄粗老莖稈造成的損失。 ⑶青飼料應(yīng)新鮮清潔。青飼料割回后應(yīng)及時喂完，不宜久貯。特別是存放后會產(chǎn)生毒性的飼料，更應(yīng)及時飼喂。需存放的，應(yīng)攤開，防止產(chǎn)熱生毒。此外，飼喂的青飼料應(yīng)不帶泥土、無污染。妊娠母畜還應(yīng)注意在冬季不能飼喂帶冰霜的飼料，以防引起流產(chǎn)。 ⑷青飼料的周年供應(yīng)與青貯相結(jié)合。為了使家畜特別是奶牛、奶山羊等全年均衡得到青飼料，一般要將多產(chǎn)的禾本科牧草加以青貯，以便冬春兩季乏青時利用。