微波提取機(jī)是由一套微波加熱單元組成的新型微波加熱設(shè)備，6只特制日本松下牌工業(yè)微波磁控管組合工作，其特點(diǎn)是功率隨時(shí)可調(diào)，加熱快速、均勻，高效節(jié)能、工藝*、操作簡(jiǎn)便、安全無(wú)害，不需要冷卻水，磁控管壽命長(zhǎng)。

2、主要技術(shù)參數(shù)：

1、        微波輸出功率P：6kW（可調(diào)）

2、        微波輸出頻率F：2450±50MHz

3、        額定輸入視在功率S：≤8.5KVA

4、        電源電壓U：三相380±10％V

5、        微波泄漏MW/cm²：≤5(國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn))

6、        攪拌速度V：0～200轉(zhuǎn)/min

設(shè)備運(yùn)行時(shí)，由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波，經(jīng)微波激勵(lì)腔傳輸?shù)郊訜崞髦?，物料被微波加熱，此時(shí)物料中的水分子在微波能高頻振蕩的作用下升溫，振蕩的同時(shí)物料在電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用下開(kāi)始析出，起到常規(guī)加熱所沒(méi)有的特殊作用。

微波提取機(jī)由微波加熱箱、微波發(fā)生器、機(jī)械攪拌機(jī)構(gòu)、機(jī)架系統(tǒng)等組成，易于清洗，耐酸堿，設(shè)備無(wú)盲角，于物料不起化學(xué)反應(yīng)或化學(xué)吸附，符合食品安全機(jī)械衛(wèi)生要求。

微波提取是高頻電磁波穿透萃取媒質(zhì)，到達(dá)被提取物料的內(nèi)部，微波能迅速轉(zhuǎn)化為熱能使細(xì)胞內(nèi)部溫度快速上升，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)部壓力超過(guò)細(xì)胞壁承受能力，細(xì)胞破裂，細(xì)胞內(nèi)有效成分自由流出，在較低的溫度下溶解于提取媒質(zhì)再通過(guò)進(jìn)一步過(guò)濾和分離，便獲得提取物料。在微波輻射作用下被提取物料成分加速向提取溶劑界面擴(kuò)散，從而使提取速率提高數(shù)倍，同時(shí)還降低了提取溫度，zui大限度保證提取的質(zhì)和量。