導言：近年來，內(nèi)地偽劣食品問題頻發(fā)，食品安全也引起廣東省政府的關注。新修訂的《廣東省食品安全條例》（以下簡稱《條例》）將于明天9月1日起施行。《條例》明確廣東要建立食品安全追溯體系，是內(nèi)地以地方立法的形式對食品追溯做出具體規(guī)定。

《條例》在全國以地方立法的形式對食品追溯做出了具體規(guī)定，明確提出：納入省重點監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，應當按照食品電子追溯的標準和規(guī)范，建立完善的企業(yè)內(nèi)部電子追溯體系，并向省重點監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)報送數(shù)據(jù)。公眾可通過廣東省食品溯源平臺，查詢到這些重點監(jiān)管品種的基本信息、監(jiān)督抽檢信息、生產(chǎn)經(jīng)營者的許可信息、日常監(jiān)督、稽查*信息等，在提振公眾消費信心的同時，亦倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。據(jù)透露，目前廣東省食品*已草擬《廣東省食品電子追溯管理規(guī)定》，并正在廣泛征求意見。該《規(guī)定》對食品電子追溯的適應范圍、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任、追溯方式、數(shù)據(jù)上報時限要求、電子臺賬和電子票證的規(guī)范等作出了更為具體的規(guī)定。

今年以來，廣東省已在大力推進嬰幼兒配方食品、食用油和酒類等重點監(jiān)管品種追溯體系建設，公眾通過廣東省食品溯源平臺、應用程序，可以查詢到這些重點監(jiān)管品種的基本信息、監(jiān)督抽檢信息、生產(chǎn)經(jīng)營者的許可信息、日常監(jiān)督、稽查*信息等。根據(jù)規(guī)劃，到今年年底，廣東要實現(xiàn)省內(nèi)流通的嬰幼兒配方食品、食用油和酒類等重點監(jiān)管品種覆蓋率達到90%以上，公眾溯源查詢成功率不小于90%，探索“全品種可查詢，重點品種可追溯”的追溯機制，實現(xiàn)監(jiān)管，保障嬰幼兒配方食品、食用油、酒類質(zhì)量安全，提振消費者食品安全信心。

據(jù)介紹，今后廣東省食品藥品監(jiān)管局將著重查處以下違法行為：未依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營；未按照許可范圍從事食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營；設有的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、網(wǎng)絡食品經(jīng)營者未依法公開相關信息；未建立健全食品安全管理制度；未建立食品進貨查驗制度；未按照衛(wèi)生要求運輸配送食品、配備保溫設施；銷售未取得食品生產(chǎn)許可或食品小作坊登記證的食品；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場未依照規(guī)定開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗工作；特殊食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系并有效運行或未定期提交自查報告；進口食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的經(jīng)營者和特殊食品經(jīng)營者未按規(guī)定履行查驗義務。