蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌設(shè)備 電加熱滅菌鍋時(shí)代順勢(shì)變遷，發(fā)展速度迅速，許許多多的機(jī)器都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，像是殺菌鍋，由電腦控制系統(tǒng)的就分為電腦半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)，這兩種有什么區(qū)別嗎？像是電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)，采用*的PLC西門(mén)子控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)升溫，殺菌，降溫均由電腦控制，并且可以存儲(chǔ)100多個(gè)工藝，解脫了人們的雙手，只需客戶(hù)把物料推進(jìn)去和拿出來(lái)就可以了。并且具有曲線(xiàn)升溫功能，就是說(shuō)當(dāng)溫度升到一定度數(shù)時(shí)，停留一段時(shí)間，增加熱量的穿透性，使得產(chǎn)品殺菌更*，不銹鋼殺菌設(shè)備產(chǎn)品口感更好。

蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌設(shè)備 電加熱滅菌鍋特點(diǎn)：
1）浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度*，保證每個(gè)食物的殺菌安全。
2）預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3）每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。
4）采用世界上*的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮大的功效。
5）安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6）高保真的過(guò)程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7）電加熱滅菌鍋適合多種類(lèi)型和尺寸。

蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌設(shè)備 電加熱滅菌鍋分類(lèi)及選擇原則 
從控制方式上分有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。
手動(dòng)控制型
所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動(dòng)型
壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥，補(bǔ)氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作。
電腦半自動(dòng)型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃，（主要控制補(bǔ)氣，排氣，溫度，時(shí)間）降溫過(guò)程由人工操作。
電腦全自動(dòng)控制型
全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。蒸汽殺菌鍋（整個(gè)殺菌過(guò)程形成了數(shù)字化，機(jī)械化）基本上達(dá)到了一指通。（除去進(jìn)出貨物和開(kāi)關(guān)鍋門(mén)）