簡單介紹：熱水回轉(zhuǎn)式雙罐高壓滅菌罐， 是采用高溫 (Z高140~C)、高壓(Z大0．35MP)的熱水對已包裝食品進(jìn)行滅菌的設(shè)備。本設(shè)備具有回轉(zhuǎn)+噴淋的雙重均溫方式，產(chǎn)品受熱均勻， *消除殺菌對象冷點(diǎn)： 由于上部貯水罐在每次滅菌后可將高溫過熱水在壓力下貯存， 以便下次使用。這種工作方式不但升溫快、加熱時(shí)間短，可減少熱敏產(chǎn)品的加熱影響， 另外還可節(jié)省能耗和冷卻用水； 更可節(jié)省時(shí)間、提高效率。