五谷雜糧烘焙，指有變芳醇或成熟，或者通過濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使（如顏料）成熟的含義。但其加工時(shí)間長(zhǎng)，效率低，現(xiàn)已被微波熟化所替代，五谷雜糧微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。湖北敏銳微波五谷雜糧烘焙機(jī) 雜糧微波烘焙設(shè)備生產(chǎn)線
微波烘焙五谷雜糧優(yōu)勢(shì)：

①微波烘焙出來的五谷雜糧色澤比較鮮艷、飽滿度比較好同時(shí)伴隨著殺菌、殺蟲卵作用，后期產(chǎn)品保質(zhì)期比較長(zhǎng)，食用比較安全。

②微波烘焙五谷雜糧的速度比較快，一般烘烤時(shí)間3-8分鐘，同時(shí)因?yàn)槲⒉ǖ倪x擇性加熱，因而烤出來的五谷雜糧熟化度比較均勻。香味濃。

③微波烘烤設(shè)備操作比較簡(jiǎn)單，設(shè)備帶有自動(dòng)鋪料系統(tǒng)，自動(dòng)鋪平不需要人工鋪料大大節(jié)約人工成本。

五谷雜糧烘焙機(jī) 雜糧微波烘焙設(shè)備生產(chǎn)線

五谷雜糧微波烘焙設(shè)備特點(diǎn)：

1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

3、 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡(jiǎn)單易控。