農(nóng)業(yè)殼寡糖，也稱植物氨基寡糖素，是根據(jù)植物的生長需要，采用*的生物技術生產(chǎn)而成。
殼寡糖本身含有豐富的C、N, 可被微生物分解利用并作為植物生長的養(yǎng)份。
殼寡糖可改變土壤微生物區(qū)系, 促進有益微生物的生長而抑制一些植物病原菌。
殼寡糖可刺激植物生長，使農(nóng)作物和水果蔬菜增產(chǎn)豐收。
殼寡糖可誘導植物的抗病性, 對多種真菌、細菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用。
同時，殼寡糖對多種植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。
殼寡糖在農(nóng)業(yè)上應用具有微量（PPM級）、高效、低成本、無公害等特點，對我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。