微波膨化原理：
      微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,獲得動能, 物料內部氣體溫度積劇上升，內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。
      微波膨化技術是膨化技術發(fā)展的方向,加工過程中物料受熱時間很短, 克服了油炸膨化造成產品含油問題,微波膨化技術具有受熱均勻、熱效率高、產品質量好、易于控制、設備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點，因此,微波膨化的前景非常廣闊。

微波膨化與油炸膨化的對比

微波豬皮膨化設備構成：
1、微波發(fā)生系統(tǒng)；2、電氣系統(tǒng)；3、電氣控制系統(tǒng)；4、微波抑制系統(tǒng)；5、傳動系統(tǒng)；6、進出料裝置；7、設備支架；8、微波腔體；9、抽濕系統(tǒng)；10、獨立電氣柜；11、豬油收集裝置等；

微波豬皮膨化設備特點：
1、根據(jù)豬皮膨化工藝量身定制，*的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置，具有成熟的對口設備制作經(jīng)驗，無需再走彎路，設備到達工廠即可創(chuàng)造效益
2、選材*：整機食品級不銹鋼材質，微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴格按勃達標準訂制，設備電氣元器件均采用國內同行業(yè)zui高標準；
3、操作便捷：設備即開即用、即關即停，工作狀態(tài)顯示，人機界面操作，PLC程序控制；
4、控制自動化：功率可調、溫度可控，溫控與微波實現(xiàn)聯(lián)動，可根據(jù)設定程序自動化調節(jié)微波輸出強度，實現(xiàn)了工業(yè)微波設備的高度自動化、人性化理念；
5、制作工藝：嚴格執(zhí)行ISO 9001:2008質量體系標準，電器件以及線路排列整齊、標示明顯、線號機打，提高使用壽命，方便設備維護，質檢嚴格，安全、穩(wěn)定、可靠；

 

微波豬皮膨化設備技術參數(shù)：