詳細(xì)摘要： 殼寡糖是目前已知的自然界中帶正電荷的堿性多糖，也是動物性膳食纖維素，具有明顯的調(diào)節(jié)人體免疫功能，提*人體防病抗病能力的作用。殼寡糖酶具有分子量低、水溶性好、功能...