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| CAS號 | [9000-01-5] | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 10kg/袋 | 級別 | 醫(yī)用級 |
藥典級藥用阿拉伯膠 藥用增稠劑
藥典級藥用阿拉伯膠 藥用增稠劑
是一種安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑，經(jīng)過一些時間則粘度減低。
阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；
它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長風味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。
阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；
藥用氧化鐵紅黃黑棕紫 5kg/袋（朗思輔有售）
藥用焦糖（焦糖色） 30kg/桶
藥用輕質(zhì)液體石蠟 20kg/桶 500ml/瓶
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