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當(dāng)前位置:諸城市天際食品機(jī)械有限公司>>鹽水注射機(jī)系列>> 500L-1200L型真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)500L-1200L型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:劉經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2018-01-18 21:03:02瀏覽次數(shù):1930次

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A 破壞肉的組織結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)松軟。
B 加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質(zhì)地較硬,在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透,通過(guò)滾揉,肌肉組織破壞,非常有利于鹽水的滲透
C 加速蛋白質(zhì)的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的Z重要目的

A 破壞肉的組織結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)松軟。
B 加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質(zhì)地較硬,在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透,通過(guò)滾揉,肌肉組織破壞,非常有利于鹽水的滲透
C 加速蛋白質(zhì)的提取和溶解:鹽溶性蛋白的提取是滾揉的zui重要目的

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