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詳細(xì)介紹
一、概述
【相宜機(jī)械】氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，【相宜機(jī)械】采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置【氣調(diào)包裝機(jī)】換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多【相宜機(jī)械】數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份?！鞠嘁藱C(jī)械】
廣泛適用于生鮮肉.熟食肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期，己越來越受到食品加【相宜機(jī)械】工廠商及消費(fèi)者的青昧。在歐美市場采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達(dá)25%，目【相宜機(jī)械】前國內(nèi)市場每年氣調(diào)保鮮【相宜【氣調(diào)包裝機(jī)】機(jī)械】包裝生.熟產(chǎn)品50億盒【氣調(diào)包裝機(jī)】之多。年增長速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真【相宜機(jī)械】空包裝高溫、高壓滅菌，產(chǎn)品保質(zhì)不能保鮮【相宜機(jī)械】的缺點(diǎn)。
國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2【相宜機(jī)械】（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：
比較佳抑菌作用在細(xì)【氣調(diào)包裝機(jī)】菌開【相宜機(jī)械】始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）；
在低溫下易溶解【氣調(diào)包裝機(jī)】于水和脂肪；
它對大多數(shù)需氧菌【相宜機(jī)械】有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細(xì)菌的比較低【相宜機(jī)械】濃度為30%。
O2： 它的作用有三【相宜機(jī)械】方面：
抑制厭氧菌的生長【相宜機(jī)械】繁殖；
保持新鮮豬、牛、羊肉的【相宜機(jī)械】紅色色澤；
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧【相宜機(jī)械】呼吸。
N2: ?惰性氣體，與食品不起作用，僅作【氣調(diào)包裝機(jī)】為【相宜機(jī)械】混合氣體的充填氣體。
二、技術(shù)參數(shù)
電 源 : 220V/50HZ
比較 大 功 率 : 4.5kw
工 作 氣 壓 : 0.6-0.8Mpa
氣 源 流 量 : >200升/分
空 氣 壓 縮機(jī)壓力 : 0.8Mpa,流量>0.6 立方米/分【相宜機(jī)械】
保鮮氣體充氣壓力 : 0.05-0.10MPa
耗 氣 量 ： 根據(jù)包裝盒規(guī)格而定
氣 調(diào) 包 裝 速 度 ： 400--1200 盒/ 小時(shí)
普 通 包 裝 ： 600 -2000盒/小時(shí)
置 換 率 ： 99%
配 氣 精 度 ： 99%
整 機(jī) 重 量 ： 600kg
三、半自動(dòng)和全自動(dòng)的【氣調(diào)包裝機(jī)】區(qū)別及流程【相宜機(jī)械】
自動(dòng)狀態(tài)
1、放盒⇒2、設(shè)備記時(shí)⇒ ?3、配氣⇒4、封口⇒5、出盒⇒打包【相宜機(jī)械】
手動(dòng)狀態(tài)
1、放盒⇒2、按啟動(dòng)鍵⇒3、配氣⇒4、封口⇒5、出盒⇒打包【相宜機(jī)械】
四、半自動(dòng)特點(diǎn)【相宜機(jī)械】
1、熟食氣調(diào)包裝機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制由可編程器即PLC配【氣調(diào)包裝機(jī)】合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)對話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可通過顯示屏進(jìn)行設(shè)定、修改【相宜機(jī)械】。
2、設(shè)備系統(tǒng)硬件采用日本歐姆龍，軟件為我公司自主研【氣調(diào)包裝機(jī)】發(fā)，每款【相宜機(jī)械】設(shè)備均有報(bào)警系統(tǒng)，自檢系統(tǒng)，I/O檢測系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成【相宜機(jī)械】。
3、氣調(diào)包裝機(jī)溫控采用獨(dú)立的溫控模塊【氣調(diào)包裝機(jī)】控制，從而提高的溫度檢測精度，有效的溫差控制到百分之九十九【相宜機(jī)械】。
4、包裝機(jī)封口新膜和廢膜均采用氣脹軸，簡單易懂易拆卸，只要【相宜機(jī)械】將氣放掉便可換膜，裝好充氣后便自動(dòng)固定鎖死。?【相宜機(jī)械】
5、【相宜機(jī)械】封口膜在進(jìn)入模具前均有消毒裝置進(jìn)行消毒，有【相宜機(jī)械】效減少原材料細(xì)菌超標(biāo)，導(dǎo)致產(chǎn)品污染。6、氣調(diào)包裝機(jī)和輸送設(shè)備分離處電源均采用航空插頭，將插頭拔出后不會(huì)導(dǎo)致漏電，竄電等危險(xiǎn)，有效保障人身安全。
7、【相宜機(jī)械】冷鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)每個(gè)危險(xiǎn)區(qū)均有標(biāo)識(shí)和電路檢測裝置，在不注【相宜機(jī)械】意的情況下任何物品掉落或操作失誤電路將自動(dòng)報(bào)警并讓設(shè)備不在動(dòng)作。
8、【相宜機(jī)械】每一個(gè)動(dòng)作都有兩個(gè)信號(hào)反饋，分別是到位【相宜機(jī)械】信號(hào)和下一步動(dòng)作開始信號(hào)，當(dāng)開始信號(hào)無法接收到位信號(hào)時(shí)設(shè)備將停止運(yùn)行以防不測。
9、【相宜機(jī)械】模具和產(chǎn)品擁有獨(dú)立【氣調(diào)包裝機(jī)】的信號(hào)檢測控制裝【氣調(diào)包裝機(jī)】置，模具沒到位，產(chǎn)品不【相宜機(jī)械】動(dòng)，產(chǎn)品沒到位模具不動(dòng)。
10、【相宜機(jī)械】盒式氣調(diào)包裝機(jī)操作【氣調(diào)包裝機(jī)】指導(dǎo)采用獨(dú)立的動(dòng)態(tài)顯示界面，在操作過程【氣調(diào)包裝機(jī)】中動(dòng)態(tài)顯示界面將根據(jù)設(shè)備實(shí)際情況做出顯示，并提示你下一步操作，讓操作人員不在迷茫。
11、【相宜機(jī)械】真空式氣調(diào)包裝機(jī)方便的動(dòng)作單獨(dú)運(yùn)行系統(tǒng)，通過單獨(dú)運(yùn)行【相宜機(jī)械】系統(tǒng)維修人員或操作人員可以有效快捷的找出設(shè)備故障點(diǎn)，每一個(gè)動(dòng)作都可以實(shí)現(xiàn)手動(dòng)單獨(dú)運(yùn)行，維修人員不在東測西找。
12、【相宜機(jī)械】只限于操作的權(quán)限管理界面，操作界【氣調(diào)包裝機(jī)】面全面開發(fā)的同時(shí)，參數(shù)界面擁有密碼鎖，非專業(yè)人員觸手不可及，密碼可有專業(yè)人員或高層掌控，不會(huì)導(dǎo)致參數(shù)被非專業(yè)人員更改等情況。
13、【相宜機(jī)械】簡單的一鍵啟動(dòng)，調(diào)試過程中參數(shù)設(shè)定后下次啟動(dòng)無需再次反復(fù)設(shè)置，直接按啟動(dòng)見設(shè)備便開始運(yùn)行。
14、【相宜機(jī)械】食品包裝機(jī)PLC和顯示屏擁有記憶功【氣調(diào)包裝機(jī)】能，不管你因各種原因斷電或長期停機(jī)參數(shù)丟失。
五、氣調(diào)包裝機(jī)的優(yōu)勢
可設(shè)計(jì)外觀、保質(zhì)期提升、保證產(chǎn)品穩(wěn)定性
不管是熟食還是冷鮮甚至海鮮在包裝【相宜機(jī)械】的過程中都會(huì)遇到諸【氣調(diào)包裝機(jī)】多問題，例【氣調(diào)包裝機(jī)】如：真空包裝的產(chǎn)品由于要進(jìn)行長期保存往往要在包裝后進(jìn)行高【氣調(diào)包裝機(jī)】溫殺菌，在通過高溫殺菌隧道后我們的品質(zhì)便發(fā)生了改變【相宜機(jī)械】，對產(chǎn)品的嚼勁，味道等各方面無法控制，除此之外盒式普通包裝也是很多【相宜機(jī)械】食品企業(yè)的選擇方式，但由于其保質(zhì)時(shí)間非常短給企業(yè)帶來很多潛在【相宜機(jī)械】【相宜機(jī)械】危害和較多的浪費(fèi)，而目前比較為常見的散稱方式比較大的缺陷【相宜機(jī)械】在于不但發(fā)干而且很大程度上影響美觀，看起來【氣調(diào)包裝機(jī)】也及其不衛(wèi)生，置換式【相宜機(jī)械】氣調(diào)包裝機(jī)在綜合以上問題上一一做出改進(jìn)，其包裝盒外觀可根據(jù)公司企業(yè)文化進(jìn)行設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品看上去檔次提高，更為重要的是其包裝后的【氣調(diào)包裝機(jī)】產(chǎn)品不但外觀有型【相宜機(jī)械】，它的保質(zhì)期在非防腐劑作用下也能【氣調(diào)包裝機(jī)】保存7天左右，依靠順豐可以買到全國各地，并可以起到產(chǎn)品保濕，護(hù)色【氣調(diào)包裝機(jī)】的作用，再很大程度上保證了產(chǎn)品的原汁原味【相宜機(jī)械】
六、氣調(diào)保鮮比較大化
要想保證產(chǎn)品貨架期【相宜機(jī)械】比較長化初始滅菌至關(guān)重要，【氣調(diào)包裝機(jī)】氣調(diào)包裝機(jī)只是后期的一【氣調(diào)包裝機(jī)】道工序，熟食前面還有一個(gè)細(xì)菌重度滋生工序-降溫（【氣調(diào)包裝機(jī)】由于解凍-腌制-過水后要進(jìn)行鹵制，其環(huán)節(jié)可有效滅除前期感染大腸桿菌，等菌落故不做算）產(chǎn)品在降溫的【氣調(diào)包裝機(jī)】時(shí)從90度經(jīng)過冷卻到10左右，在此之間60-20度之間為細(xì)菌繁【氣調(diào)包裝機(jī)】殖比較快的時(shí)間段，也是產(chǎn)品變質(zhì)較多的溫度帶，根據(jù)這一情況我公司便研發(fā)了真空【氣調(diào)包裝機(jī)】快速遇冷機(jī)，以比較快的方式進(jìn)行迅速降溫一般只需30分鐘便可降至10度左右，通過冷卻機(jī)冷卻后包裝的產(chǎn)品保鮮期更長【氣調(diào)包裝機(jī)】
七、相宜資質(zhì)
產(chǎn)品資質(zhì)
（1）相宜公司通過了SGS ；
（2）真空快速冷卻設(shè)備通過 歐盟CE產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；
（3）《果蔬真空冷卻機(jī)》、《熟食【氣調(diào)包裝機(jī)】品真空冷卻機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位；兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)原稿的負(fù)責(zé)編寫單位；
（4）真空快速冷卻機(jī)遵循的標(biāo)準(zhǔn)：Q/NWME 2-20【氣調(diào)包裝機(jī)】07 該標(biāo)準(zhǔn)為上海市企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
（5）產(chǎn)品為上海市產(chǎn)品；
（6）產(chǎn)品經(jīng)過國家質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督部門檢測；
（7）產(chǎn)品具有自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)；
（8）產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)參考修改并遵循以下規(guī)范性，引用的文件：
① GB 5226.1 機(jī)械安全、機(jī)械電器設(shè)備 第1部分：通用技術(shù)條件（GB 5226.1-2008，IEC 60204-1:2005，IDT）
② GB/T 6070 真空法蘭（GB/T 6070-2007，ISO1609:1986，MOD）
③ GB/T 9237 制冷和供熱用機(jī)械制冷系統(tǒng)安全要求GB/T 9237-2001，eqv ISO 5149:1993）
④ GB/T 13384 機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件
⑤ GB 22360 真空泵 安全要求
⑥ JB/T 6446 真空閥門
八、售后服務(wù)
相宜公司長期以來一直致力于提供高質(zhì)量的售后服務(wù)，【氣調(diào)包裝機(jī)】把用戶滿意度放在比較好要位置上。我們始終認(rèn)為，只有用戶的成功，才能保證我們的成功。所以相宜公司提供給用戶完善的技術(shù)支持與服務(wù)，希望用戶可以集中更多的精力發(fā)展自己的業(yè)務(wù)，取得更大的成功。
對于每位客戶，我們將本著真誠合作的原則，及時(shí)、快速、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念。我們深知只有真【氣調(diào)包裝機(jī)】正的做好售后服務(wù)工作，才能切實(shí)維護(hù)客戶利益，公司也才能得到更好的發(fā)展。
相宜公司本著“永遠(yuǎn)追求進(jìn)步，信譽(yù)始終如一”的原則，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)【氣調(diào)包裝機(jī)】、快捷的SGS質(zhì)量管理服務(wù)流程，打造“相宜服務(wù)品牌”。
1．質(zhì)保服務(wù)與承諾
一年免費(fèi)質(zhì)保服務(wù)與終身維護(hù)服務(wù)，以及電話回訪服務(wù)。
2．提供6*24小時(shí)服務(wù)
用戶可以通過不同方式向客戶服務(wù)響【氣調(diào)包裝機(jī)】應(yīng)中心提出服務(wù)申報(bào)，如電話、、信函、、來訪。在下班后，用戶可以直戶服務(wù)響應(yīng)中心負(fù)責(zé)人手機(jī)，我們保證用戶的問題在任何時(shí)間都能得到響應(yīng)。????? 8小時(shí)電話：
我公司在接到用戶服務(wù)請求后的20分鐘內(nèi)安排專人與【氣調(diào)包裝機(jī)】客戶進(jìn)行電話溝通。診斷故障原因，盡一切可能【氣調(diào)包裝機(jī)】通過電話排除【氣調(diào)包裝機(jī)】障，在電話溝通后仍舊無法解決的情況下【氣調(diào)包裝機(jī)】，再安排專業(yè)維修人員及時(shí)。
4．現(xiàn)場服務(wù)
我公司在接到客戶報(bào)修、、電話等服務(wù)【氣調(diào)包裝機(jī)】請求后，上海區(qū)域內(nèi)24小時(shí)到達(dá)，外省市48小時(shí)到達(dá)。
5．提供長期技術(shù)咨詢服務(wù)
客戶可以隨時(shí)通過電話、、書函及電子郵件等方【氣調(diào)包裝機(jī)】式向我公司進(jìn)行技術(shù)咨詢，我公司會(huì)根據(jù)具體情況，電話或者其他通訊手段與客戶進(jìn)行溝通，以圓滿解決用戶問題。
6．客戶響應(yīng)中心職責(zé)
受理用戶服務(wù)請求、投訴、一般答疑。對服務(wù)請求、投訴按事件的優(yōu)先及分類，及時(shí)與【氣調(diào)包裝機(jī)】相關(guān)部門進(jìn)行溝通，確定處理事件的方法，并建立服務(wù)跟蹤卡。監(jiān)督、跟蹤事件的處理過程，將處理結(jié)果存檔備案。
7．投訴熱線， 為保證提供售后服務(wù)，我公司提供監(jiān)督投訴電話，并保證接到用戶投訴后的【氣調(diào)包裝機(jī)】2小時(shí)內(nèi)給予回復(fù)。我公司對所提供的技術(shù)支持與售后服務(wù)執(zhí)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理機(jī)制，如果客戶對我公司技術(shù)服務(wù)人員不滿意或不按合同服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供相應(yīng)服務(wù)的情況下可以直接反饋到客戶服務(wù)響應(yīng)中心，此時(shí)我們將另行安排【氣調(diào)包裝機(jī)】更高級別的技術(shù)服務(wù)人員，直至負(fù)責(zé)“”親赴現(xiàn)場，以圓滿解決問題。投訴熱線電：??相宜機(jī)械制造有限公司
地址：上海市嘉定區(qū)華亭鎮(zhèn)華亭村865號(hào)
I. overview
Modified atmosphere packaging is a new type of food preservation technology for mechanical protection by [] mixed gas (usually CO2, N2, O2) replacement of the air within the packaging, the different role played by using a variety of protective gas, most microbial spoilage caused by inhibition of growth and reproduction, and the activity of food (such as fruits and vegetables plant food) respiration rate decreased, so that fresh food and prolong the storage period. Using air conditioning packaging food, can better maintain the original food color, aroma, taste, shape and nutrients.
Widely used in raw meat, poultry, fish, cooked meats, fruits and vegetables and other snack foods or bread, pastry and cooked lunch and other food packaging, because of good taste of food, the original color, shape and nutrition, and can achieve a longer shelf life, has been more and more manufacturers and consumers of green food processing mei. In the European and American markets, the use of modified atmosphere packaging food development is very rapid, the annual growth rate of up to 25%, the current domestic market every year, fresh air conditioning packaging, cooked products 5 billion boxes. The annual growth rate of 20%, replacing the traditional food vacuum packaging, high temperature and high pressure sterilization, product quality guarantee can not keep fresh shortcomings.
Commonly used protection gas at home and abroad is CO2 (carbon dioxide), O2 (oxygen), N2 (nitrogen) three kinds. Their respective functions are:
CO2: it is a kind of bacteriostatic gas which inhibits the growth and reproduction of bacteria. Its characteristics:
The best inhibitory effect was on the late stage of bacterial initiation curve (inhibition of bacterial index of about 100 /100g);
Readily soluble in water and fat at low temperatures;
It has a bacteriostatic effect on most aerobic bacteria, but is ineffective for anaerobes and yeasts.
The minimum concentration of bacteria is usually 30%.
O2: it works in three ways:
Inhibit the growth and reproduction of anaerobic bacteria;
Keep the red color of fresh pigs, cows, and mutton;
Keep fresh fruits and vegetables metabolism, aerobic respiration.
N2: inert gases that do not work with food are only used as filling gas for mixed gases.
Two, technical parameters
Power source: 220V/50HZ
Maximum power: 4.5kw
Working pressure: 0.6-0.8Mpa
Gas flow: >200 L / min.
Air compressor pressure: 0.8Mpa, flow >0.6 cubic meters / min.
Fresh gas charging pressure: 0.05-0.10MPa
Gas consumption: according to the packing box specification
Speed of air conditioning packaging: 400--1200 case / hour
Ordinary packing: 600-2000 boxes / hour
Replacement rate: 99%
Gas distribution accuracy: 99%
Overall weight: 600kg
Three, semi-automatic and automatic distinction and process
Automatic state
1, box 2, equipment, gas distribution timing? 3, 5, 4 sealing out packing box
Manual status
1, box 2, press the start button 3, 4, 5 gas sealing, packing box
Four, semi-automatic features
1, cooked food air conditioning packaging machine adopts machine, electricity and gas joint control, by programmable device that PLC with touch screen to achieve man-machine dialogue, each part of the movement and control parameters can be set and modified through the display screen.
2 、 the hardware of the system is made of OMRON, Japan, and the software is developed by our company. Each device has alarm system, self checking system, I/O detection system and control system.
3 、 the temperature control of the air condition packaging machine is controlled by an independent temperature control module, thus improving the temperature detection accuracy and controlling the effective temperature difference to ninety-nine percent.
4, sealing film and waste film using inflatable shaft, easy disassembly, as long as you can change the air out film, installed after inflation will automatically lock fixed. ?
5, sealing film in the mold before disinfection devices are disinfected, effectively reduce the excessive bacterial content of raw materials, leading to product pollution. 6, the air conditioning packaging machine and conveying equipment separation, power supply are used air plug, the plug will not cause leakage after pulling out, channeling and other risks, effectively protect personal safety.
7, cold meat air conditioning packaging machine, each dangerous area are signs and circuit detection device, in the case of no attention, any items fall or operation error, the circuit will automatically alarm, and let the equipment is not in action.
8, every action has two signal feedback, are in place and the next action signal start signal, when the start signal cannot receive the signal to stop the operation of equipment in place in case of emergency.
9, mold and products have independent signal detection control device, the mold is not in place, the product does not move, the product is not in place, the mold does not move.
10, modified atmosphere packaging machine instructions by independent of the dynamic display interface, dynamic display interface will be based on the actual situation to make equipment display during operation, and prompts you to the next step, let the operator not confused.
11, vacuum gas flushing packaging machine and convenient actions separate operation system, through a separate operating system maintenance or operation personnel can quickly find the fault point, every action can be achieved manually run separately, maintenance personnel are not measured in the East West to find.
12, only the permissions management interface, operation interface is fully developed at the same time, parameters of the interface with the password lock, non professional tentacles and can not have the professional personnel, password or leadership control, does not cause the parameter is non professional change etc..
13, a simple one button start, debugging process parameters are set up, the next boot, no need to re set, directly press the start, see the device will start running.
14, food packaging machine PLC and display has memory function, regardless of your reasons for various reasons, power outages or long-term downtime, parameters will never be lost.
Five, the advantages of air conditioning packaging machine
Out of design
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