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產(chǎn)品型號200型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫鳳芹查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-08-07 15:33:11瀏覽次數(shù):214次
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自動控溫不銹鋼夾層鍋 豬大腸鹵制鍋 可傾式不糊湯蒸煮鍋
夾層鍋,又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,是一種專門設(shè)計用于高效烹飪和食品加工的專業(yè)設(shè)備。(食品加工機(jī)械廠家Tel:155*5361-8501)
一、組成部分:
1、電控系統(tǒng):顯示和控制加熱的通斷,控制加熱溫度;
2、注油口:加注導(dǎo)熱油;
3、PT100:探測夾層內(nèi)導(dǎo)熱油溫度
4、加熱管:通過電控系統(tǒng)的控制對導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱;
5、傳動機(jī)構(gòu):通過轉(zhuǎn)動傳動機(jī)構(gòu)的手輪可以對鍋體進(jìn)行出料或復(fù)位;
6、放油口:換油時用;
7、攪拌機(jī)構(gòu):對物料進(jìn)行攪拌。
二、雙層結(jié)構(gòu):
夾層鍋的核心在于其*特的鍋體構(gòu)造,由內(nèi)外兩層鍋體組成。內(nèi)鍋直接接觸食材,通常由不銹鋼(如SUS304)制成,以確保食品安全性和耐腐蝕性;外鍋則包裹住內(nèi)鍋,形成一個夾層空間。
三、蒸汽加熱:夾層空間被設(shè)計為通入蒸汽的通道,蒸汽在此循環(huán)流動,通過熱傳導(dǎo)的方式將熱量傳遞給內(nèi)鍋,從而對鍋內(nèi)的物料進(jìn)行加熱。這種間接加熱方式有助于避免直接火焰對食材造成局部過熱或燒焦,保證加熱過程更加均勻、溫和。
四、應(yīng)用廣泛:
夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消*、加熱、熱燙預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮、與濃縮之用。
自動控溫不銹鋼夾層鍋 豬大腸鹵制鍋 可傾式不糊湯蒸煮鍋
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