2024-07-26 09:23:163069
- 產(chǎn)品型號:KRT/YDX-3
- 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
- 品牌:凱潤特
- 所在地區(qū):成都市
圖片描述:
凍結(jié)前物料的品溫越接近凍結(jié)點,則物料凍結(jié)越快,產(chǎn)品的質(zhì)量越好。因此,速竹筍液氮速凍機凍前經(jīng)過冷水噴淋、冷水浸泡和冷凍水浸泡-2個階段,逐漸將料溫降至10度左右。為了控制微生物的生長繁殖,在浸泡筍絲的冷水和冷凍水中添加含氯消毒液,冷水和冷凍水應(yīng)處于流動狀態(tài)以提高冷卻效果。
圖片來源: