反滲透原文是REVERSE OSMOSIS--（RO），它是美國太空總署集合多國科學(xué)家，在政府支持下，花費(fèi)數(shù)十億美元，經(jīng)過多年研究而成。它開始用于將太空人的生活用水回收處理，使之可再次飲用，從而使太空船不必運(yùn)載大量的飲用水，故稱之太空技術(shù)。它所制出的水也稱之為"太空水"。近年來，在我國發(fā)展 很快。反滲透就是對(duì)溶液施加一個(gè)大于滲透壓的壓力，使水透過特制的半透膜，從溶液中分離出來。因?yàn)檫@個(gè)過程和滲透現(xiàn)象相反，所以稱為反滲透。按各種物料的 不同滲透壓，就可以對(duì)某種溶液使用大于滲透壓的反滲透方法，達(dá)到對(duì)溶液進(jìn)行分離、提取、純化和濃縮的目的。它能去除濾液中的離子范圍和分子量很小的有機(jī) 物，如細(xì)菌、病毒、熱源等。
反 滲透裝置，主要是分離溶液中的離子范圍，它無需加熱，更沒有相變過程，因此比傳統(tǒng)的方法能耗低。反滲透裝置體積小，操作簡(jiǎn)單，適用范圍比較廣。用反滲透裝 置，處理工業(yè)用水，不耗用大量酸堿，無二次污染，它的運(yùn)行費(fèi)用也比較低。用反滲透方法處理的水，純度高，它不但能去除離子范圍的雜質(zhì)，還能去除有機(jī)污染 物、微生物、病毒和熱原質(zhì)等，用其它方法難去除的雜質(zhì)。
食品飲料行業(yè)對(duì)水質(zhì)的要求：食品飲料行業(yè)用水通常需要用到預(yù)處理凈水或純凈水,電導(dǎo)率通常在10uS/cm以下。，符合GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、CJ94-1999飲用凈水標(biāo)準(zhǔn)，GB 17324-2003瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
食品飲料產(chǎn)業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè)，隨著污染的日益加劇和人們對(duì)健康的迫切追求，對(duì)食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國家現(xiàn)在對(duì)食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等管制的體系。現(xiàn)對(duì)眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生安全許可證制度（QS認(rèn)證），規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是純凈水。
所謂純凈水有人定義為是一種無病毒和細(xì)菌，不含懸浮物及可溶性鹽類，去除了各種有機(jī)和無機(jī)化學(xué)污染物的飲用水。其特點(diǎn)是至清至純，甘甜醇和，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不需要燒開即可飲用的水?，F(xiàn)在純凈水又被我們廣泛的用于生活用水、工業(yè)生產(chǎn)用水、醫(yī)療衛(wèi)生用水、食品飲料酒廠用水、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水、電鍍涂裝用水、電子電力紡織造紙用水等等。衡量純凈水的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)就是電導(dǎo)率（即水的導(dǎo)電能力）。水中含有的雜質(zhì)離子越多，其電導(dǎo)率越大（水自身電離的H＋和OH－也可以使水導(dǎo)電）。我們常說的蒸餾水就是采用蒸餾法加工制成的純凈水。飲用純凈水是指：以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，采用蒸餾法、去離子法、離子交換法、反滲透及其他適當(dāng)加工方法，去除水中的礦物質(zhì)、有機(jī)成分、有害雜質(zhì)及微生物等加工制得的，沒有添加物（臭氧除外）的可以直接飲用的水。
餐飲行業(yè)： 飲料 食品 乳業(yè) 飲水 酒店等
制藥行業(yè)： 醫(yī)藥 器械 口服液 成品藥 生物制劑等
反滲透工作原理：
1. 滲 透及滲透壓滲透現(xiàn)象在自然界是常見的,比如將一根黃瓜放入鹽水中,黃瓜就會(huì)因失水而變小。黃瓜中的水分子進(jìn)入鹽水溶液的過程就是滲透過程。如下圖所示,如 果用一個(gè)只有水分子才能透過的薄膜將一個(gè)水池隔斷成兩部分,在隔膜兩邊分別注入純水和鹽水到同一高度。過一段時(shí)間就可以發(fā)現(xiàn)純水液面降低了，而鹽水的液面 升高了。我們把水分子透過這個(gè)隔膜遷移到鹽水中的現(xiàn)象叫做滲透現(xiàn)象。鹽水液面升高不是無止境的，到了一定高度就會(huì)達(dá)到一個(gè)平衡點(diǎn)。這時(shí)隔膜兩端液面差所代 表的壓力被稱為滲透壓。滲透壓的大小與鹽水的濃度直接相關(guān)。
2. 反滲透現(xiàn)象和反滲透凈水技術(shù)
在 以上裝置達(dá)到平衡后,如果在鹽水端液面上施加一定壓力，此時(shí)，水分子就會(huì)由鹽水端向純水端遷移。液劑分子在壓力作用下由稀溶液向濃溶液遷移的過程這一現(xiàn)象 被稱為反滲透現(xiàn)象。如果將鹽水加入以上設(shè)施的一端，并在該端施加超過該鹽水滲透壓的壓力，我們就可以在另一端得到純水。這就是反滲透凈水的原理。
反 滲透設(shè)施生產(chǎn)純水的關(guān)鍵有兩個(gè)，一是一個(gè)有選擇性的膜，我們稱之為半透膜，二是一定的壓力。簡(jiǎn)單地說，反滲透半透膜上有眾多的孔，這些孔的大小與水分子的 大小相當(dāng)，由于細(xì)菌、病毒、大部分有機(jī)污染物和水合離子均比水分子大得多，因此不能透過反滲透半透膜而與透過反滲透膜的水相分離。在水中眾多種雜質(zhì)中,溶 解性鹽類是難清除的.因此,經(jīng)常根據(jù)除鹽率的高低來確定反滲透的凈水效果.反滲透除鹽率的高低主要決定于反滲透半透膜的選擇性。目前，較高選擇性的反滲透膜元件除鹽率可以高達(dá)99.7%。
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