藥用麥芽糊精藥用黏合劑藥典標準

藥用麥芽糊精藥用黏合劑藥典標準

藥用麥芽糊精藥用黏合劑藥典標準

其原料是含淀粉質的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。主要成分為糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，還含少量的麥芽糖和葡萄糖。

麥芽糊精（MD），是一種多糖類食品原料，是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉化產品。外觀上白色或略帶淺黃色的無定形粉末，無肉眼可見雜質，具有特殊氣味，味道上不甜或者微甜。

麥芽糊精物理性質與其水解的DE值有直接的關系，因此DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產品特性的重要指標。一般而言，麥芽糊精的水解程度越高，DE值越大，產品的溶氧性、甜度、滲透性、發(fā)酵性、褐變反應、冰點下降越大；而組織性、黏度、色素穩(wěn)定性和抗結晶性越差。

麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是濃縮液體。流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度。溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結團。有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。成膜性能好，既能防止產品變形又能改善產品外觀。

預交化淀粉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（藥用級，資質齊全，有批件
羧甲基淀粉鈉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（藥用級，資質齊全，有批件）

可溶性淀粉 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（藥用級，資質齊全，有批件）
微粉硅膠 藥用級 500g/袋 10kg/袋 500g起售（藥用級，資質齊全，有批件）
聚維酮K30 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（藥用級，資質齊全，有批件）
倍他環(huán)糊精 藥用級 500g/袋 25kg/袋 500g起售（藥用級，資質齊全，有批件）
山梨酸鉀 藥用級 1kg/袋 1kg起售 （藥用級，資質齊全，有批件）
甜菊素 藥用級 1kg/袋 1kg起售 （藥用級，資質齊全，有批件）