全自動(dòng)素肉油炸流水線

全自動(dòng)素肉油炸流水線設(shè)備視頻：

全自動(dòng)素肉油炸流水線：

油炸機(jī)整機(jī)技術(shù)要求：
1、 設(shè)備型號(hào)：DH5600
2、 產(chǎn)品正常油炸時(shí)間不超過(guò)3分鐘
3、 產(chǎn)品功能：素肉休閑食品。
4、 加熱方式：電加熱
5、 加熱管額定功率：90KW，分兩檔控制（60+30）。
6、 油炸溫度：160—190℃。
7、 油炸溫度范圍：230℃。
8、 溫度控制精度：±1℃。
9、 油炸時(shí)間控制范圍：30秒—15分鐘，炸制時(shí)間變頻可調(diào)。
10、 設(shè)備外形尺寸（長(zhǎng)*寬*高）：4500mm*1000mm*2000mm。
11、 網(wǎng)帶寬度：800mm。
網(wǎng)帶形式：雙層不銹鋼繞絲螺旋網(wǎng)帶+自動(dòng)刮渣系統(tǒng)和側(cè)出渣機(jī)構(gòu)。

產(chǎn)品規(guī)格：

設(shè)備詳細(xì)要求：

一、 鍋體部分：
1. 鍋體采用3mm不銹鋼板，底板厚度4mm，冷彎成型后焊接而成。
2. 鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板，，材質(zhì)為304。
3. 鍋體焊接后進(jìn)行水漏試驗(yàn)，確保不會(huì)滲漏。
4. 鍋體主要材質(zhì)為不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。
5. 鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料，厚為60mm。
6. 鍋體處安裝排污閥門。
7. 油炸機(jī)入料增加一個(gè)食用油噴出口，使漂浮產(chǎn)品經(jīng)油流動(dòng)自動(dòng)帶入網(wǎng)帶中。
二、 網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分：
1. 網(wǎng)帶變頻調(diào)速控制。
2. 網(wǎng)帶參數(shù)：鑼距2mm，節(jié)距12mm，串軸8mm，軸距100mm，鏈條25.4mm，寬800mm
3. 網(wǎng)帶支架采用4mm不銹鋼冷彎對(duì)接而成。
4. 排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升，便于清理。
5. 軸承及軸承座均為不銹鋼材料。
6. 上、下網(wǎng)帶間隙80mm為油炸空間。
三、 排油煙部分：
1. 排油煙罩用1.5mm不銹鋼板冷彎成型，整體設(shè)計(jì)為尖頂結(jié)構(gòu)以方便排除油煙。排油煙罩及排油煙管設(shè)有冷凝水排管口
2. 煙罩前后頭設(shè)計(jì)排油煙口，直徑260mm
3. 油煙兩頭部分設(shè)計(jì)高起式集煙罩，以方便將油煙排除
四、 提升部分
采用蝸輪蝸桿減速機(jī)提升，兩套提升，可根據(jù)需要單獨(dú)提升排油煙罩，或者與網(wǎng)帶支架一同提升，方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩。
五、 底部刮渣部分：
能及時(shí)清理鍋體底部殘?jiān)?，刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速，可以根據(jù)殘?jiān)亩嗌僬{(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機(jī)行業(yè)中設(shè)計(jì)一款，采用乙型全刮網(wǎng)帶材質(zhì)為不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計(jì)，采用側(cè)面出渣方式，也是我廠的產(chǎn)品，這樣油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫，不會(huì)產(chǎn)生碳化，黑油現(xiàn)象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)?br>六、 過(guò)濾部分：配真空過(guò)濾機(jī)一臺(tái)，采用循環(huán)不間斷濾油，
七、 加熱部分：
1. 二個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，可隨時(shí)檢測(cè)油炸區(qū)段油的溫度。
2. 采用不銹鋼加熱管，材質(zhì)304。
3. 加熱控制采用調(diào)壓模塊，控制精度高，不產(chǎn)生沖擊電流。
4. 加熱管安裝于網(wǎng)帶下部與刮渣帶之間，可有效避免火災(zāi)事故的發(fā)生，更方便清洗加熱管。
5. 通過(guò)切斷電熱管組的斷路器可以改變加熱功率，更方便調(diào)節(jié)。
八、 儲(chǔ)油罐部分：
配備1個(gè)與油炸機(jī)容積相仿的儲(chǔ)油罐（板厚2mm，材質(zhì)304），油罐油位觀察管使用高溫玻璃管（玻璃管安裝不銹鋼防護(hù)管）。
九、電控部分：
電控柜采用不銹鋼材料制作，板厚2mm，設(shè)計(jì)模塊控制。設(shè)有急停開關(guān)、總漏電保護(hù)開關(guān)、傳感器出現(xiàn)故障自動(dòng)切斷電源。使用德力西品牌漏電保護(hù)開關(guān)、交流接觸器，奧儀溫控儀表，四方牌變頻器，模塊采用國(guó)產(chǎn)型。