內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉加工全套設(shè)備
肉制品是生活中不可*少的食品,它是我們蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素等營養(yǎng)的主要來源。然而肉制品本身易變質(zhì)不易保藏,因此人們?yōu)榱速A藏、運輸?shù)男枰?,運用適當(dāng)?shù)募庸し椒ǎ瑢⑿迈r動物食品原料脫水、干燥,制成干制品。(食品加工機械廠家Tel:138*
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牛肉干設(shè)備1138)
內(nèi)蒙古地域遼闊,內(nèi)蒙特產(chǎn)說起來比較出名的有牛肉干,有醬牛肉,有蒙牛伊利牛奶,有奶酪等,而我們今天重點要介紹的就是做牛肉干的全套設(shè)備,首先我們得弄明白牛肉干的工藝,牛肉干生產(chǎn)流程是解凍,人工挑揀,切肉,腌制,油炸,拌料,真空包裝,高溫滅菌,結(jié)合工藝就不難看出需要的設(shè)備有哪些了,下面逐一介紹
內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉加工全套設(shè)備
現(xiàn)在就跟大家簡單介紹一下做牛肉干需要的設(shè)備,解凍槽(假如咱們是鮮肉的話,就不需要這個設(shè)備了)---鹽水注射機----切條切片機----真空腌制機---烘干機機(或者煙熏爐都可以)---真空包裝機----高溫殺菌鍋----風(fēng)干機---打包入庫)
人們對食品的要求也越來越高,不但要求味道美味還要外觀好看,煙熏爐是集煙熏烘干上色一體的,一整爐子燒雞推進煙熏爐出來就是熟食的了,這樣既節(jié)省了時間又節(jié)省了勞動力,再也不用一面煮熟了一面還得烤,弄得煙霧繚繞,自己還嗆的難受,現(xiàn)在好了,有了小型全自動煙熏爐,占地面積還小,又不要費很多事,是肉制品加工行業(yè)及熟食門店很好的選擇。
生產(chǎn)牛肉干主要的加工設(shè)備有,鹽水注射機,真空滾揉機,切肉機,煙熏烘干爐,油炸機、甩油機、八角拌料機,真空包裝機、殺菌鍋、洗袋機、振動篩、風(fēng)干線等。