一、設(shè)備簡介
該機可與凍肉絞肉機連接使用，可生產(chǎn)腸類，肉丸類，火鍋料等產(chǎn)品。該機切割效率高，功率7.5KW，每小時可切割凍肉盤4-6噸，屬效率型。凍肉切塊機可將-18的凍肉切割成小塊，便于下道工序絞肉機加工。切刀用合金鋼材料加工并經(jīng)防腐處理。主要部件均采用304不銹鋼材料制造，防腐蝕性能好，表面經(jīng)特殊處理，易清洗，美觀大方，耐腐蝕經(jīng)久耐用，是肉類加工的理想設(shè)備。切割力轉(zhuǎn)平穩(wěn)、切割效率高、操作簡便、便于清洗、維修方便。標(biāo)準(zhǔn)板為豎刀三把，可根據(jù)客戶要求及塊肉塊大小調(diào)整。
二、設(shè)備特點
1、 切骨機的工作速度自動模式65次每分鐘，手動模式有腳踏開關(guān), 根據(jù)需要可連續(xù)、單段運行，連續(xù)、自動模式下每10分鐘可以切30～50公斤.（刀長為400mm）
2、 切骨機為平面式機身設(shè)計, 全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;
3、 不銹鋼護(hù)罩, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);
4、 厚度調(diào)整板加強設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度, 移動時不會搖動.
5、 切骨機附有安全壓桿設(shè)計, 提高工作安全性.
6、 機器防水性佳, 容易清洗, 安全衛(wèi)生。
7、 切骨機具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀電小、清潔保養(yǎng)容易、切骨效果好等優(yōu)點 操作簡便、效率高。
三、操作流程
1、用之前先查看設(shè)備各部件有沒有缺損，設(shè)備內(nèi)有沒有異物，然后把設(shè)備清洗干凈。
2、接通電源，如果啟動按鈕亮起，就說明接線是正確的，注意接地。
3、按啟動按鈕后，刀組開始上下運動。
4、將原料放到設(shè)備的料道內(nèi)，原料肉在重力的作用下下滑并被刀組進(jìn)行切割。
5、待原料肉快切割完后，可以放入下一塊原料肉。
6、等需要切割的原料肉切割結(jié)束后，按停止按鈕就行了，然后將機器清洗干凈。
7、切割時如有異常，可按下急停按鈕，就能全機斷電。
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