一、項目與傳統(tǒng)烤房相比的意義簡述
1、避免了傳統(tǒng)燃煤烤房溫濕度控制系統(tǒng)上的以下不足點：
⑴ 燃煤烤房的溫濕度控制系統(tǒng)的邏輯難以滿足理論的烘烤曲線要求；
⑵ 無法實現全自動溫度控制；燃煤烤房的升溫時依靠操作工人加煤來完成的，如果烤房控制器提示升溫時，工人不在崗，溫度控制就會出現問題；
⑶ 對濕度控制缺乏技術手段，以致產生溫度超高或過低的現象；
⑷ 由于同一烤房受熱不均勻，造成靠近熱源與遠離熱源的品質不穩(wěn)定；
2、避免了傳統(tǒng)燃煤烤房手工操作上的以下不足點：
⑴ 依靠人手操作，質量只能依賴于操作人員的經驗；
⑵ 烘烤整個過程需要十幾或幾十個小時不間斷的工作，操作人員高強度的工作壓力也使烘烤的物料質量存在一定的風險，品質難以持續(xù)保證；
3、避免了傳統(tǒng)燃煤烤房熱源上的以下不足點：
⑴ 煤作為熱源，由于質量不同，其燃燒轉換的熱效率也有很大的差異；這必將直接影響烤房升溫及排濕的速率；
⑵ 煤在燃燒的過程中產生的煤灰對烘烤物料造成污染；也會增加清掃成本；
二、項目社會經濟效益分析
烘烤結果表明，采用太陽能空氣集熱器+熱泵溫濕度自控農作物烘烤設備烘烤的物料與采用普通烤房烘烤的物料相比，對改善物料的香氣味、減少刺激性和雜氣都十分有利；烤后物料的商品等級提高0.5－1級，增加了物料的經濟價值。統(tǒng)計表明，使用熱泵自控烤房不僅可以減少勞動強度和用工量，而且大大減少了勞動力的占用。
1、社會效益
由于本項目的實施提高了烘烤物料的內在質量，對烘烤物料原料的供求關系起到了優(yōu)化作用。對于提高烘烤物料新產品的市場競爭能力，滿足用戶對原料的需求具有十分積極的意義。此外在項目實施過程中，由于太陽能集熱器和熱泵集成供熱自控烤房采用的是自動化控制，大大減少了人力的投入，在烘烤農作物的基地中，部分半自動烘烤設備仍然需要人員通宵加煤，而且存在加煤人員晚間加煤不及時而烤壞物料的情況，而此項目中的烤房不需要人員守在烤房旁，對農村勞動強度的緩解有著較大的幫助。
2、環(huán)境及節(jié)能效益
煤燃燒排放的主要大氣污染物質有煙塵、二氧化硫和氮氧化物等有害成分，還有硫、磷、砷、氯、汞、氟等有害物質。我國每年二氧化硫排放量約為2000萬噸，其中燃煤占85%左右，煙塵排放量約為1500萬噸，其中燃煤占70%左右，由此形成酸雨每年損失1000億元以上。使用熱泵自控烤房，無廢渣，無污染氣體排放，安全、環(huán)保，具有明顯的經濟社會效益。此外，有利于農作物烘烤生產的專業(yè)化，有效的支持農作物烘烤適度規(guī)?；彤a業(yè)化生產發(fā)展的大趨勢。農作物種植水平和生產質量提高，上等烘烤農作物比例增加，由此帶動農作物烘烤生產整體水平提高。
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