一、飲料生產(chǎn)線工藝流程
原料-清洗—打漿—過濾—濃縮—調(diào)配—均質(zhì)- 殺菌—儲(chǔ)存—灌裝—成品包裝
1.原料:選用新鮮、成熟、汁液豐富、無病蟲的鮮果;
1.清洗:將選好的原料用清水洗刷,清水漂洗,瀝干;
2.打漿:使用打漿機(jī)打漿,通過微孔過濾,除去果皮;
3.調(diào)配:為了增加風(fēng)味,增加配料(砂糖、檸檬酸等);
4.均質(zhì):使果肉顆粒分裂成較小的微粒均勻地分散于果汁中,增加果汁的穩(wěn)定性防止分層;
5.殺菌:瞬時(shí)殺菌125攝氏度以上,保持風(fēng)味;
6.灌裝
二、配套生產(chǎn)設(shè)備:清洗機(jī)、打漿機(jī)、過濾器、濃縮器、調(diào)配罐、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)等
三、生產(chǎn)線配置:
可滿足客戶定型、定制需求。