設(shè)備說明:
本機器名為低溫烹飪機,主要原理在于可以長時間的控制溫度,從而達到恒溫的效果,可以將容器內(nèi)水體從室溫加熱度到85度之間,恒溫的溫度控制范圍和準確度可達0.1攝氏度,質(zhì)量可靠且運行穩(wěn)定。本機器可以將真空包裝后的食材如肉類,家禽類,海鮮水產(chǎn)類,果蔬類等在恒定溫度下進行低溫水煮,極大限度減少食品水分和重的流失;保留食品的原汁原味和色澤,減少食鹽的使用;保留食品的營養(yǎng)成分。本機器操作簡單,不需要特別的廚師,人都可以操作并達到理想的效果;而且經(jīng)過電腦設(shè)定,全程自動操作,無需人員全程在場。