1.家用小型白酒灌裝機(jī)管路清潔,所有管道,尤其是直接或間接接觸材料的管道,必須保持清潔。他們應(yīng)該每周都洗,而且必須每天都洗。
2.確保家用小型白酒灌裝機(jī)清潔,料罐應(yīng)擦洗消毒,確保與物料接觸的部位無(wú)氧化皮和雜菌。
3.家用小型白酒灌裝機(jī)生產(chǎn)過程中要保證瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性殺菌是一個(gè)很好的方法,必須控制殺菌的時(shí)間和溫度,保證最終的效果,同時(shí)也要避免殺菌時(shí)間過長(zhǎng)或過高,減少飲料的氧化,滅菌后,盡快冷卻溫度不超過35攝氏度。