多功能凍肉絞肉機 香腸肉餡絞肉設備
凍肉絞肉機(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預切切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉,從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
凍肉絞肉機具有速度快、效率高,可以24小時不間斷使用的特點, 對餡料具有升溫慢,不變色,不破壞蛋白質,不影響產(chǎn)品口感的作用。另外,凍肉絞肉機絞出來的肉下步工序直接進入真空抖餡機進行攪拌,對腸類產(chǎn)品特別好,不爆皮,不掉落,不變色的,主要的口感會加強很多。
凍肉絞肉機適用范圍:
1、肉丸、烤腸加工
做肉丸,烤腸用大型凍肉絞肉機直接粉碎,保鮮度高,肉制品冷凍,吃硬能力強,而且對于制漿來說、吃水量大,肉溫控制適當,醒發(fā)肉餡,大大提高了肉丸,烤腸的口感。
2、寵物食品加工
用于寵物軟骨類雞鴨骨架,雞脖,以及冷凍肉都可以,效率頗高,軟骨粉碎細小,不會卡寵物嗓子,保存高的原味。
4、調味品廠家蔬菜的加工
凍肉絞肉機,絞碎辣椒、生鮮辣椒、效果甚好。保鮮度更高,顆粒均勻。
5、面食加工、速凍水餃、速凍包子,蔬菜、肉粒加工
絞碎肉粒顆粒感爆棚,吃著又嚼勁,而且口感醇香四溢。大大提高了餃子、包子中的肉感,讓客戶吃著更加美味。
多功能凍肉絞肉機 香腸肉餡絞肉設備