小型自動(dòng)精釀啤酒設(shè)備的發(fā)酵罐和制冷機(jī)組設(shè)計(jì)為一體式,有效容積50L,大容積65L,采用夾套冰水冷卻,可有效防止直冷式冷卻麥汁結(jié)冰的問題。銑制篩板過濾網(wǎng),環(huán)管式噴淋洗糟水。該設(shè)備全部采用SUS304不銹鋼制造。該設(shè)備由糖化機(jī)組、發(fā)酵機(jī)組和控制系統(tǒng)等部分組成,出廠配置二個(gè)發(fā)酵罐,采用美式風(fēng)格,糖化兼過濾,煮沸兼旋沉。發(fā)酵機(jī)組內(nèi)包含制冷機(jī)和冷水箱。該設(shè)備使用單相220V電源,適合家庭、小型酒吧、啤酒廠實(shí)驗(yàn)室使用。
小型自動(dòng)精釀啤酒設(shè)備可實(shí)現(xiàn)多步出糖功能,溫度、時(shí)間可根據(jù)工藝要求設(shè)定,以滿足不同釀造工藝的要求。設(shè)備的糖化罐有效容積50L,大容積75L,聚氨酯保溫,底部電加熱。人機(jī)界面操作,PLC控制。設(shè)備的煮沸罐有效容積50L,大容積80L,聚氨酯保溫。煮沸加熱設(shè)計(jì)為循環(huán)管式加熱器,麥汁加熱充分,保證煮沸強(qiáng)度。設(shè)備的煮沸強(qiáng)度連續(xù)可調(diào)。