發(fā)酵罐：指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特征：
1、 采用內(nèi)筒體、夾套加外包的結(jié)構(gòu)，中間填充保溫材料。
2、 材料為衛(wèi)生級不銹鋼。
3、 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，可操作性強(qiáng)。
4、 筒體內(nèi)壁過渡段采用圓弧過渡，保證衛(wèi)生。
5、 頂部封頭采用旋轉(zhuǎn)開蓋方式，400L以上容量采用全封閉結(jié)構(gòu)。
發(fā)酵罐的配置：
1、 無菌呼吸器 2、 溫度計(jì)（根據(jù)客戶要求配置） 3、 CIP清洗器 4、 菌種接入口 5、 可調(diào)式三角支腳 6、 攪拌器 7、 夾套（根據(jù)客戶要求配置米勒板或空心夾套） 8、 燈孔視鏡（根據(jù)客戶要求配置） 9、 取樣閥 有效容積 筒體尺寸 總高 保溫層 進(jìn)出料口徑 電機(jī)功率 攪拌速度 （L） （mm） （mm） （mm） （mm） （kw） （r/min） 100 600×550 1700 50 38 0.45 40 200 700×800 1850 50 38 0.55 40 300 800×750 2100 50 38 0.55 40 400 800×800 2150 50 38 0.55 40 500 840×1000 2300 50 38 0.75 40 600 900×1000 2300 50 38 0.75 40
如客戶提出特殊要求可根據(jù)用戶要求定作?？偢撸?font face="Calibri">H）是根據(jù)出料口高度800mm而得出的數(shù)據(jù)，如改變出料口高度，總高（H）作相應(yīng)調(diào)整。
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