LT-30KW微波干燥殺菌設(shè)備主要參數(shù):
※電源:三相五線380V±10% 50HZ±1%
※微波輸出頻率:2450±50MHZ
※微波輸入視在功率:≤42KVA
※微波輸出功率:≥30KW
※微波功率調(diào)節(jié)范圍:0~30KW 可調(diào)
※測溫范圍、精度:0-300℃ 精度±1℃
※環(huán)境溫度:5-40℃
※相對(duì)濕度:≦80%
※預(yù)計(jì)脫水:30kg/h
※進(jìn)料口高度: 60mm
※輸送帶寬度:1000mm
※外形尺寸(長*寬*高):約9350mm×1650mm×1750mm(可按客戶的要求制造)
※傳動(dòng)速度:0-5米/分 (可調(diào))
微波源:42套
※微波泄漏:符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)(我公司標(biāo)準(zhǔn)≦1MW/CM2)
符合GB-5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
小型殺菌設(shè)備,該設(shè)備采用頻率為松下167B-2M11.2450MHZ的微波源,設(shè)備工作時(shí)頻率為2450MHZ微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。維護(hù)容易、故障率低;單元加熱箱內(nèi)有多個(gè)微波輸入饋口,*的設(shè)計(jì)使饋口之間相互干擾極小。微波發(fā)生器由多個(gè)獨(dú)立供電控制電路組成,每個(gè)磁控管均由一個(gè)電流過載保護(hù)裝置獨(dú)立控制,可根據(jù)用戶需求分別工作。在設(shè)備的進(jìn)出口裝有微波抑制器可保證微波泄露符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。采用帶導(dǎo)軌的聚四氟乙烯密織輸送帶,自控溫設(shè)計(jì),安全無毒、運(yùn)行穩(wěn)定。輸送帶的速度調(diào)節(jié)為變頻調(diào)速,由于物料一般由極性分子和非極性分子組成,在電磁場作用下,極性分子由原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的極性排布,并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運(yùn)動(dòng)相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實(shí)現(xiàn)電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能,使介質(zhì)溫度不斷升高。物體溫度升高,物料所含的水分迅速蒸發(fā),從而達(dá)到干燥、烤干的目的。 這種加熱是整體加熱,不需熱傳導(dǎo),速度很快。與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比,具有①高效、無能耗 電能使用率高,②微波加熱均勻,③干燥速度快,④無熱慣性、⑤安全環(huán)保,⑥操作簡單、易控等優(yōu)點(diǎn)。物料在微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經(jīng)過熱傳導(dǎo),是一種衛(wèi)生、高效,膨化效果好的工藝,同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。對(duì)熱很不穩(wěn)定,通常75-85℃,加熱30分鐘或100℃,10分鐘可被破壞,煮開幾分鐘就破壞掉了牛肉干微波干燥殺菌機(jī)地方特色牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,可滿足天南海北各種口味和老幼的喜愛,作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過去牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬、燒地炕烘,生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次,污染衛(wèi)生超標(biāo)嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造,建蒸汽烘房或電熱烘房,衛(wèi)生條件得到改善,減少了灰塵和細(xì)菌的污染,但仍存在三大問題:*:烘干時(shí)間長。牛肉片浸漬后,經(jīng)涼干含水在35%左右,要達(dá)到成品水份8-10%的要求,得烘很長時(shí)間,這就限制了產(chǎn)量提高。第二:增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高,經(jīng)濟(jì)效益低。第三:殺菌不*,衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。濟(jì)南隆拓微波公司經(jīng)過多年與用戶交流實(shí)踐,研制設(shè)計(jì)出現(xiàn)代化的用于肉類滅菌加工設(shè)備,目前該設(shè)備在內(nèi)蒙,杭州,湖南,青島牛肉加工企業(yè)中服役??茖W(xué)的漏能抑制系統(tǒng)使微波泄漏嚴(yán)格控制在國標(biāo)范圍以內(nèi),不產(chǎn)生放射性危害,且整個(gè)過程無有害氣體排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染。我公司微波設(shè)備以被山西農(nóng)機(jī)局選定為山西省農(nóng)付產(chǎn)品加工微波干燥殺菌設(shè)備定點(diǎn)生產(chǎn)廠家。