乳清鈣 乳清鈣生產(chǎn)廠家 乳清鈣價格
乳鈣】產(chǎn)品介紹:
●乳鈣品名:乳鈣、乳清鈣
●乳鈣英文:Milk calcium
●乳鈣CAS號:有
●乳鈣顏色和性質(zhì):乳鈣是乳清無機(jī)鹽濃縮物
與其它食品中的鈣相比,是優(yōu)質(zhì)的鈣源,這是因?yàn)榕H橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣
乳礦物鹽是一種新資源食品。是指以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營養(yǎng)補(bǔ)充劑,但嬰幼兒食品禁止添加.復(fù)合維生素等均屬于乳礦物鹽。
以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分制成 。乳礦物鹽是一種“新資源食品”,含較多的礦物質(zhì),主要是鈣和磷,可以作為食品強(qiáng)化劑和營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用