【產(chǎn)品名稱】表兒茶素沒食子酸酯
【英 文】(-)-Epicatechin gallate
【別 名】ECG
【提取來源】從茶葉等天然植物中提取出來的一種化合物。
【規(guī) 格】98%
【分 子 式】C22H18O10
【分 子 量】442.37
【檢測方法】HPLC
【理化性質(zhì)】白色粉末,易溶于水。
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方。
【保 質(zhì) 期】24個月
【原料簡介】
茶葉中被分離出的兒茶素有12 種,而兒茶素主要的分類方法包括B環(huán)連接羥基數(shù)目,C環(huán)2,3 位是否存在同分異構(gòu)體以及3位是否連有沒食子酸這三大類。表兒茶素屬兒茶素類,具有兒茶素基本的黃烷醇-3-醇分子結(jié)構(gòu) 。其基本結(jié)構(gòu)是2-苯基苯并吡喃,一種對稱性低的多環(huán)大分子結(jié)構(gòu),A、B、C 3 個環(huán)構(gòu)成了表兒茶素的母環(huán),每個環(huán)上都連有羥基,分子間存在氫鍵作用。表兒茶素的 B 環(huán)連有 2個羥基,所以也被歸類為B環(huán)雙羥基兒茶素;表兒茶素的C環(huán)是1個苯并雜環(huán),其空間結(jié)構(gòu)不在同一平面,是以椅式構(gòu)象存在,且其 2,3 位連有不同取代基,因此表兒茶素也是順式兒茶素;根據(jù)C環(huán)3 位上是否連有沒食子酯基團(tuán),兒茶素可為酯型和非酯型兒茶素,表兒茶素的C環(huán)3位連接羥基,所以表兒茶素屬于非酯型兒茶素。