概 述
雞精是以谷氨酸鈉、食用鹽、白砂糖、水溶性淀粉、雞肉、天然食用香料、呈味核苷酸、蔬菜粉等為原料精心加工而成，集鮮味、香味、營養(yǎng)與一體。目前市場上經(jīng)銷的一般為粉狀雞精和顆粒狀雞精，而且隨著地區(qū)差異的不同口味，人們需求的多樣性不斷增加，而雞精的延伸產(chǎn)品也在不斷增加，如鴿精、蟹精等。因此，根據(jù)加工產(chǎn)量、加工工藝、粉粒形狀等不同，加工設(shè)備也不盡相同，并且隨著食品衛(wèi)生要求的提高，生產(chǎn)環(huán)境和加工工藝也必須改進，滅菌效果將成為各食品企業(yè)必須面對的問題。而本公司強大的技術(shù)后盾和應(yīng)用經(jīng)驗,可應(yīng)對客戶要求提供一攬子解決方案和改進意見。
前景分析
雞精是傳統(tǒng)調(diào)味品---- 味精的更新產(chǎn)品，有資料顯示:雞精和味精在國外的消費比例是8:1，而在國內(nèi)的比例是1:8，雞精每年在國內(nèi)的產(chǎn)量約15萬噸左右，僅占味精總產(chǎn)量的1/8，因此雞精市場的發(fā)展空間還很大。但是目前國內(nèi)雞精生產(chǎn)廠家魚目混雜，生產(chǎn)工藝簡陋、原輔材料成本偏高制約了行業(yè)的健康發(fā)展。
專業(yè)制造、工藝*、全流程服務(wù)
我公司可根據(jù)用戶要求,提供不同的生產(chǎn)工藝,并選用不同的規(guī)格設(shè)備來滿足用戶的需求,并規(guī)劃廠房布置及參考意見,確保用戶當月設(shè)備制作,當月投產(chǎn),當月收益,力將*的生產(chǎn)工藝、優(yōu)良的設(shè)備、^的服務(wù)提供給用戶。
生產(chǎn)工藝流程一覽表
推薦一：雞精生產(chǎn)線推薦
★ 小型(時產(chǎn)200Kg)雞精生產(chǎn)線： 設(shè)備組成:30B粉碎機、CH-200槽型混合機、ZL-300B旋轉(zhuǎn)制粒機、ZLG-4.5×0.45振動流化床干燥機、FSO.6×1.5方型振動篩等。 特點:產(chǎn)能小而靈活，安裝運輸方便，設(shè)備投資較少，適合于個體用戶。為幫助個體用戶更快更熟練使用掌握生產(chǎn)線的技術(shù)，我公司會對用戶進行相關(guān)的技術(shù)培訓，并盡可能提供相關(guān)技術(shù)支持，甚至包括物料配比方案。
★ 帶式干燥機在雞精生產(chǎn)中的應(yīng)用： 設(shè)備特點:該設(shè)備為網(wǎng)帶式干燥機，物料均勻鋪布于網(wǎng)帶上，伴隨網(wǎng)帶在干燥機體內(nèi)運行,干燥過程中物料相對靜止，不易出現(xiàn)散粉，使得成品顆粒得率有較大的提高。 應(yīng)用條件:該設(shè)備較長，需要有足夠的長度空間布置。為保證物料鋪布均勻，與本干燥機配用的制粒機采用本公司設(shè)計制造的YK-160(200)×1200(1600)的特殊型長搖擺顆粒機，該制粒機將制粒與布料功能集為一體，減少物料的輸送環(huán)節(jié)，使生產(chǎn)線緊湊合理。
推薦二：設(shè)備推薦
★ YK-160(200)×1200(1600)搖擺顆粒機：
設(shè)備特點:滾筒長度長，兼具制粒、破碎、布料等功能，產(chǎn)能高、結(jié)構(gòu)緊湊。
應(yīng)用特點:一般與帶式干燥機配套使用，兼做布料之用。
★ ZL-300F旋轉(zhuǎn)制粒機：
設(shè)備特點:電機減速機直連，低速輸出，變頻啟動，篩筒直徑300,產(chǎn)能高，運行穩(wěn)定。
應(yīng)用特點:可取代老式ZL-250、ZL-300B旋轉(zhuǎn)制粒機，應(yīng)用到雞精、農(nóng)藥等行業(yè)。
★ ZGH-350高速混合機：
設(shè)備特點:立式圓筒結(jié)構(gòu)，底部高速槳葉，側(cè)部碎料槳葉，混合效率高。
應(yīng)用特點:可用于干粉．部分濕料、小顆粒料的混合，也可取代傳統(tǒng)的槽型混合機應(yīng)用到雞精、雞粉等行業(yè)。
★ 鋸齒式粉碎機：
設(shè)備特點:齒盤表面為鋸齒狀，按一定旋向排列，齒盤均固定不動，只有中心十字葉片高速旋轉(zhuǎn)，起到粉碎的作用，該結(jié)構(gòu)能夠有效降低粉碎倉發(fā)熱的問題。
應(yīng)用特點:非常適合應(yīng)用在產(chǎn)量要求高的糖、鹽等物料的粉碎，也可以配套風機除塵器等做成粉碎機組使用。
推薦三：新型技術(shù)推薦
★ 氣密封在搖擺顆粒機中的應(yīng)用：
在搖擺顆粒機軸端密封處設(shè)計壓縮空氣氣槽,在設(shè)備工作時打開壓縮空氣閥門，利用一定壓力的空氣鼓吹，起到防止物料穿透的作用。
★ 霧化噴嘴在槽型混合機中的應(yīng)用：
槽型混合是一種濕法混合設(shè)備，往往在混合過程中需要加入一定量的溶液或水，為使溶液與干粉能夠充分均勻混合，特在混合槽邊緣安裝一定數(shù)量的噴嘴，使溶液以霧化的方式均勻加入。
★ 快速拆裝結(jié)構(gòu)在振動流化床干燥機中的應(yīng)用：
對于應(yīng)用在食品和醫(yī)藥行業(yè)的振動流化床干燥機來說，清洗是^為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，為便于清洗，特將上、下床體的連接采用快速壓緊式，并在設(shè)備上方安裝起吊裝置，清洗時開啟快速壓緊裝置，吊起體到20-30cm，便可以輕松清洗床面和箱體內(nèi)部。我們踐行“技術(shù)服從工藝、設(shè)備服務(wù)用戶”
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