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肉類冷庫設計

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  • 公司名稱淮安市普瑞達試驗設備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質其他
  • 更新時間2021/9/9 10:09:49
  • 訪問次數365
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,始于2006年,是一家專業(yè)致力的可靠性試驗技術研究和氣候環(huán)境模擬設備研發(fā)、制造、銷售及系統(tǒng)整合于一體的創(chuàng)新型高科技企業(yè),是國內專業(yè)從事氣候環(huán)境試驗設備的公司。、帶轉盤高溫恒溫試驗箱、步入式高低溫試驗室、步入式恒溫恒濕試驗室、振動試驗臺、鹽霧腐蝕試驗箱、跌落試驗機、砂塵試驗箱、霉菌試驗箱、臭氧老化試驗箱、氙燈耐氣候試驗箱、紫外燈耐氣候試驗箱、箱式淋雨試驗箱、擺桿式淋雨裝置、滴水試驗裝置、模擬汽車運輸振動臺等環(huán)境試驗設備。 本公司集科研、設計、制造、銷售為一體,有著一批專業(yè)的科技人員。本著"科技為本、質量先行、精益求精"的企業(yè)精神,全面貫徹執(zhí)行ISO9001-2000質量管理體系。愿意與廣大業(yè)界人士共同發(fā)展,共創(chuàng)雙贏! 本公司產品廣泛應用于電工電子、光電子、通信行業(yè)、航空、航天、軍事、造船、電子、電工、儀器儀表、石油儀表、石油化工、醫(yī)療、汽摩等領域。本公司鄭重承諾:所售產品一年內免費維護、終身保修,并免費培訓操作人員及提供的技術指導。本公司信譽良好、質量優(yōu)秀、服務及時,得到了廣大新老客戶的信任和充分肯定。 本公司與法國泰康、德國博克、丹麥丹佛斯、日本UNIQUE、OYO及美國WINCONTROL等國際廠商形成了一種長期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關系。擁有專業(yè)從事產品研發(fā)、生產加工、總裝調試、售后服務的高素質技術團隊。
鹽霧試驗箱
肉類冷庫是用于肉類貯藏的倉儲裝置,肉類冷庫又稱為凍肉庫,冷凍肉冷庫。肉類的主要種類:豬肉、羊肉、魚肉、牛肉、鴨肉、熟肉、雞肉、狗肉、海鮮等。肉類冷庫的冷凍溫度為零
肉類冷庫設計 產品信息

肉類冷庫是用于肉類貯藏的倉儲裝置,肉類冷庫又稱為凍肉庫,冷凍肉冷庫。肉類的主要種類:豬肉、羊肉、魚肉、牛肉、鴨肉、熟肉、雞肉、狗肉、海鮮等。肉類冷庫的冷凍溫度為零下18℃-零下23℃。有些肉類冷庫需要零下30℃甚至更低的溫度,如金槍魚冷庫需要的溫度要達到零下60℃。
  肉類排酸的介紹:
  冷卻排酸肉是指在冷卻條件下,完成肉的排酸過程。它的優(yōu)點是在24小時0℃—4℃的冷卻溫度下,酶的活性和大多數微生物的生長繁殖受到抑制;冷卻肉在冷卻環(huán)境下表面形成一層干油膜,能夠減少水分蒸發(fā),阻止微生物的侵入和在肉的表面繁殖;時間上的延遲使肌肉組織的纖維結構發(fā)生變化,容易咀嚼和消化,吸收利用率也高,口感更好。排酸過程中,增加了肉的鮮味和營養(yǎng)。所以排酸肉好熟易爛、口感細膩、多汁味美;更易切割,而且切面有特殊的芳香氣味。排酸肉的售價之所以比普通豬肉高20%~30%。主要原因是生產排酸肉要經過多道嚴格工序等。
  肉類冷庫建造應符合以下要求:
  1、生產加工型冷庫的建造規(guī)模要根據屠宰、加工后需要冷卻、凍結和冷藏的肉食品數量計算確定;
  2、分配性冷庫的建設規(guī)模,應根據當地的供應需求進行設計建造;
  3、周轉性冷庫需要根據肉食品中轉量和中轉次數建造響應的倉儲和月臺;


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