廚房設(shè)備 醬料行星炒鍋 電加熱行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度物料的攪拌和炒制,行星攪拌炒鍋 的特點(diǎn)就是攪拌的過(guò)程刮底刮邊,360度*攪拌,使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,如果不用行星攪拌炒鍋,在加工的過(guò)程中,極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料,即便能夠加工出來(lái),口感也不好。因此如果要加工的是粘性物料,要選行星攪拌炒鍋。
廚房設(shè)備 醬料行星炒鍋 電加熱行星攪拌炒鍋 主要應(yīng)用于帶肉餡的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等;還可以作為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設(shè)備使用。 型號(hào)分為:TW100L、TW200L、TW300L、TW400L、TW500L、TW600L等
廚房設(shè)備 醬料行星炒鍋 電加熱行星攪拌炒鍋的用途及特性:
1. 用途:廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類(lèi),糕點(diǎn),飲料,蜜餞,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
2. 特性:本鍋屬全自動(dòng)行星攪拌,電加熱導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、操作方便容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的食品級(jí)優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。
自動(dòng)行星攪拌炒鍋優(yōu)勢(shì):
1)鍋體食品級(jí)304不銹鋼,符合食品安全生產(chǎn)要求;
2)多種加熱方式可以選擇:蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電加熱、電磁加?/span>
3)不粘鍋不糊鍋:攪拌采用的行星攪拌方式,刮底刮邊,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋;
4)動(dòng)力采用無(wú)級(jí)調(diào)速器與減速機(jī)的結(jié)合,傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)攪拌*;
5)使用*的傳動(dòng)與密封接夠,使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生;
6)采用液壓式翻臂、翻鍋出料,省時(shí)、省力、省工。
產(chǎn)品實(shí)拍